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国家出版基金项目/中国农业气候资源图集/综合卷/总主编/梅旭荣/冯利平/李玉娥/毛飞/浙江科学技术出版社
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国家出版基金项目/中国农业气候资源图集/农业气象灾害卷/总主编/梅旭荣/刘布春/霍治国/浙江科学技术出版社
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梨全程标准化操作手册 【出版直销】官方正品/梨全程标准化操作手册/图说种植业标准化丛书/施泽彬,孙钧主编/浙江科学技术出版社/梨种植/梨农
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国家科技基础性工作专项项目/中国主要农作物生育期图集/浙江科学技术出版社
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乡味浙江 浙江农家菜百味谱 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《乡味浙江 浙江农家菜百味谱》汇集了浙江省农业和农村工作办公室举办的历届农家菜大赛获奖菜肴中具有代表性的菜品,以乡味为主线,框架清晰,将浙江个地市的乡味进行了梳理,各自成一篇又相互呼应,系统地介绍了当地的乡味情况。每一篇分为两个部分。一部分从乡味的起源与发展、分布及特色进行介绍,特别描述了乡味重点分布的省级农家乐特色村及特色项目,图文并茂,让读者能够轻松获取到有用的信息。难能可贵的是,编委会利用现代信息技术,将乡味中的经典菜品拍摄成视频,并生成二维码,让读者通过手机扫码即可观看菜品的制作工艺。第二部分,精选浙江省农家菜技能大赛的获奖菜品,制定了标准食谱,对每道菜品的品尝地点、典故由来、原料配比、制作工艺、劋作要领、营养价值都作了详细的解析,图文并茂,让人爱不释手。
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本书重点介绍了一批农家乐省级特色村(点)和四星、五星级经营户(点),还穿岔了一些旅游小贴士,集中反映了近年来浙江省农家乐发展成果,为大家展示了全新的浙版农家乐地图。本书内容翔实,语言活泼,体例新颖,编排合理,是一本实用性强、查阅方便的农家乐向导读物。
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本书的特点是直观、可读性强和通俗易懂、查考方便。书中每章后均设有“注意问题”、“成败关键”、“异常现象”、“新的栽培方式”等内容,目的在于帮者解决实践中常遇到的难点。“新技术、新经验”一间介绍了取材方便、行之有效的一些新的栽培方法,特别是其中简易液体发酵内容,是读者常来信咨询的问题。附录中还增加了食用菌生产中经常碰到的计算方法和例题,以方便读者计算。
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