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米,面,鱼 日本大众饮食之魂 (美)马特·古尔丁(Matt Goulding) 著 谢孟宗 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559817501 Author 作者 (美)马特·古尔丁(Matt Goulding) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 353页 Publisher 出版社 广西师范大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 日本是全世界食客心中的一大*。米其林餐厅数量居世界之首,但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。 饮食作家马特·古尔丁走访东京、大阪、京都、福冈、广岛、北海道、能登七座日本饮食重镇,品尝每个城市的代表性食物,走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物,将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。 从专业冷静的料理职人、热情如火的街头小贩,到努力在此扎根的外来移民,再到依赖美味的新老食客,正是这些千姿百态的
¥67.00定价:¥134.00 (5折)