龙江地产农产品加工技术 关海宁、刁小琴 著 黑龙江大学出版社有限责任公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
为了充分发挥黑龙江省地域优势，充分利用丰富的农业资源，深度加工农产品，开拓新的产品和用途，做大做强农产品精深加工产业，推动传统加工企业向高新技术研发及应用领域转型，扩大企业产能，增加农产品科技附加值，增强农产品市场竞争力，实现农产品加工业的增值创收，我们根据生产和科研的需要，本着实用和服务三农的原则，参阅了大量最新资料，编写了《龙江地产农产品加工技术》一书。全书内容包括三大部分：一是主要农产品——稻谷、玉米、大豆、马铃薯、果蔬及食用菌原料的初加工；二是利用科学技术对农产品原料进行的深加工；三是农产品加工副产品的综合利用。
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龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术 9787568603010
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568603010 Author 作者 关海宁,刁小琴 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 252页 Publisher 出版社 黑龙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全书内容包括三大部分：*部分主要是龙江地产主要农产品稻谷、玉米、大豆、马铃薯、果蔬各类物质的营养及营养物质的检测。*部分主要是畜产品肉制品、蛋制品及乳制品主要加工产品种类及成份检测。第三部分主要是寒地农产品如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮副产物的利用与分析。
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