调饮茶理论与实践[精装大本] 调饮茶产业专家张士康教授与首届全国zui美茶艺师冠军陈燚芳大师联合打造。荣获2021茶行业媒体推荐阅读十大茶书榜单;2021年值得悦读与收藏的10本好茶书。
荣获2021茶行业媒体推荐阅读十大茶书榜单;2021年值得悦读与收藏的10本好茶书。 本书填补了国内调饮茶领域基础研究的空白,解决了调饮茶产业中面临的亟待解决的问题。书中配有35款产品实操案例并且多数配有操作演示视频,具有较强的应用价。
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1.以学生为本,注重 三基 训练。本书通过四十个基础性实验,加强对学生基础理论、基本知识和基本技能的培养。 2.产教融合,紧密结合工业实践发展,设计与现代产业相结合的六个综合性实验,将一个个孤立、不连贯的实验串连起来,培养学生独立思考和解决问题的能力,激发探索求新能力,使学生养成严谨的科学态度。 3.本书可与《微生物学》(关统伟主编)配套使用,有助于学生全面掌握课程的知识体系。
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