天然低温发酵面包 讲透面包背后的科学,原汁原味呈现麦香绝佳风味。
人气店面包师多年心法,完整搭建核心制法知识框架。 从逻辑系统讲解配方,一次学通门道,所有品类一次讲透。 71个大师级配方,系统掌握世界经典面包与人气店招牌面包。 基础细节,说尽制作精髓。 *能体现低温发酵面包特色的天然酵种面包,9章篇幅全面讲透。 大量完整制作步骤过程图制作步骤图列,清楚了解面团状态与整形动作,制作要点全掌握。
¥81.80定价:¥88.00 (9.3折)
第一次打造花园就成功.杂木庭院设计全书 日本杂木庭院大师教你打造世外桃源。
少用空调多种树,两三株杂木开启现代隐居生活。 面积小、光线差也没关系,随意一小块空地都可以打造自然风庭院。 实用 Q A,日本造园大师用实际案例解答杂木庭院的设计与养护难题。 实用 Q A形式,解答自然风格的杂木庭院设计与养护难题。 35个设计实例,涵盖设计图、树种、地被植物和庭院装饰,全面呈现庭院构思。 停车位也能设计成杂木庭院,狭窄的背阴小径也能打造茶室庭院,世外桃源的设计与社交需求并不冲突,作者用实际案例的设计图纸和实景照片,满足现代人的自然风格庭院需求。 养护修剪的时间、步骤、注意事项图示清晰,揭示庭院生生不息的秘密。
¥56.80定价:¥58.00 (9.8折)
中华素食料理[精装大本] 本书以二十四节气为切入点,精选当季食材,创作适时素食菜品。
本书提供一个实用、能启发灵感的工具给每一位在餐厅工作或醉心享受素食美食的人。同时也希望大家了美食的创作过程,以及如何营造恰如其分的用餐体验。 作者与大家分享他的美味世界,以及二十四节气,向大家展现东方美学和素食烹饪的巧妙、有趣的结合。
¥249.20定价:¥268.00 (9.3折)
做甜点不失败的10堂关键必修课 8大类、89道高人气必学甜点,制作过程中零失败+掌握美味秘诀零失误+做甜点时需要的小贴士。
8大类、人气*高的89道必学甜点; 制作过程中零失败 掌握美味秘诀零失误 做甜点时*需要的小贴士; 1500张步骤全图解!从零开始熟悉材料、打好基础到精通活用! 如果你曾试着做甜点,但做出来的饼干不香脆、布丁不凝结、蛋糕口感不细腻、蛋糕缩水 阅读本书就能为你解决痛点。 从*基础的知识开始解构,精准剖析制作原理,掌握基本共通法则,完全掌握成功要诀! 只要从 关键细节 开始掌握,你也能次做就成功。
¥64.90定价:¥69.80 (9.3折)
宠物医生告诉你该怎么办:让毛孩陪你更久 结合中西医的观点,为你解答猫、狗常见疾病该如何预防与治疗。搭配照护小教室,提供简单清楚的日常照护技巧。内附猫、狗常见穴位图。
结合中医和西医的观点,为你解答猫、狗常见疾病该如何预防与治疗。 以一问一答的方式,回答铲屎官常见的疑惑。 内附猫、狗常见穴位图,与毛孩子同享按摩乐趣。 搭配照护小教室,提供简单清楚的日常照护技巧。 将一些难以理解的医疗术语,以及常常困扰铲屎官的医学困惑,用浅显易懂的方式诠释。 本书可以作为你与动物医生沟通的桥梁,帮助你翻译他们深奥难懂的 狗话连篇 。
¥44.10定价:¥45.00 (9.8折)
¥41.36定价:¥88.00 (4.7折)
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【新华书店总店】计算机辅助设计CorelDRAW X4/刘金平/高等院校艺术设计专业规划教材(含光盘) ,刘金平,中国轻 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.31定价:¥38.00 (6.67折)
¥24.90定价:¥28.00 (8.9折)
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¥108.10定价:¥128.00 (8.45折)
¥21.30定价:¥32.00 (6.66折)
本书具备三大特色:所选案例全部来源于一线优秀幼儿教师的教学,经得起实践检验;紧密结合《指南》精神,着重在日常生活和家园共育中对幼儿进行社会性培养;关注幼儿*核心的社会性品质,适合全国各地的幼儿教师借鉴和参考。
¥25.00定价:¥25.00
万千心理·儿童注意力障碍100问 北京师范大学心理学部儿童注意力障碍研究专家刘翔平教授zui新力作
孩子的注意力障碍是一个十分复杂的问题,各种矫正方法都可以尝试。本书集结了刘翔平老师十几年来进行儿童注意力问题研究和实践的成果,他们的研究团队观察了成百上千例各种注意力不集中的孩子的行为表现,也尝试用各种心理学、教育学的技术和手段帮助这些孩子。他们还正在编制有关的训练软件,从试听整合方面、听指令方面来着手解决孩子注意力不集中的问题。本书具有很强的科学性和实用性,非常适合注意力障碍孩子的家长阅读使用。
¥32.00定价:¥48.00 (6.67折)
把班级还给学生——班集体建设与管理的创新艺术——班主任工作助手丛书(万千教育)
¥26.00定价:¥26.00
整合系统治疗不是一个流派,不教干预技术,它是心理咨询的一种 大局观 大框架 。它基于治疗同盟,以系统思想为纲,建立在足够多的积累之上,包容各个流派,允许咨询师融汇出个人风格。 整合系统治疗还是一种基于循证的整合模式,提供了一个清晰的概念框架以及一步一步的临床指导。 对于每个从事婚姻和家庭治疗的咨询师来说,它必不可少;对于以个体治疗为主的咨询师来说,它亦能拓宽视野、启发治疗思路。
¥94.80定价:¥120.00 (7.9折)
幼儿教师易犯的150个错误(万千教育)(幼儿园一日环节组织与教师专业成长图书)
众多一线幼儿教师和教研员的智慧成果; 真实再现了幼儿园园内和园外诸多方面教师的工作场景; 反面案例揭示不适宜行为更能引人深省; 到位的分析和实用的建议增加了书的可读性。
¥32.00定价:¥32.00
食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材) 普通高等教育“十一五”*规划教材,根据国家新版《食品添加剂标准》组织修订。
¥39.40定价:¥55.00 (7.17折)
制浆造纸技术专业主干课教材,基础理论-实践-案例组合教学,使所学与实践密切结合,学以致用。为本科生进行毕业设计提供帮助;同时,也可为制浆造纸工程设计人员提供参考。
¥57.30定价:¥80.00 (7.17折)
¥28.00定价:¥28.00
为健康生活加“油”:食用油营养与安全知识手册 食用油营养与安全知识手册,吃对油 才能更健康。
食用油与我们的生活息息相关,优质的食用油应该满足营养与安全两大特点,随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强,公众对食用油的安全营养有了更高的期待。本书由中国粮油学会油脂分会组织专家团队编写,遴选了122个百姓关心的食用油热点问题并进行解答。本书主要介绍食用油的选购、使用、储存、营养和安全等方面内容,全面地向读者普及科学吃油用油知识,是居家的食用油营养与安全知识手册。
¥27.00定价:¥32.00 (8.44折)
¥87.20定价:¥98.00 (8.9折)
小麦工业手册(第二卷):小麦加工(“十三五”国家重点出版物出版规划项目) 本丛书入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目,是粮食行业的优秀参考用书。
《小麦工业手册(四卷本)》丛书围绕小麦工业中的小麦储藏、小麦加工、小麦淀粉、面制品四个关键工业环节分为四个分册进行编写,涉及储藏、小麦粉加工(小麦初加工)、淀粉加工 (小麦深加工) 以及面制食品加工。小麦加工是本套丛书四卷中的第二卷。 小麦加工是以小麦为原料通过干法加工得到小麦粉,属于小麦初加工范畴,是小麦工业中的重要一环。 小麦加工是我国粮食加工行业的主力军。近年来,小麦加工理论、加工装备、自动化智能化水平发展迅速,从业人员迫切需求小麦加工工业系统的参考书。《小麦工业手册(第二卷):小麦加工》正是基于当前小麦加工业发展的迫切需要而编写。在编写过程中,我们根据多年来科研与实践经验积累,结合国内外小麦加工工业领域的科技成果与文献资料,注重应用,突出理论实践相结合,力求反映小麦加工
¥130.00定价:¥180.00 (7.23折)
茶叶加工机械与设备(高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材)
¥30.10定价:¥42.00 (7.17折)
湖湘文化概论/王松平/高等职业教育十三五规划教材 王松平,赵伟,李洪源 中国轻工业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
湖湘文化是中华很好传统文化中的精华。湖湘文化,源远流长;惟楚有材,于斯为盛。千百年来,灿烂的湖湘文化如湘江奔涌,生生不息。在苦难的近代目前,湖湘文化曾大放异彩,培育出改变中国政治结构和历史走向的五代人才群体,更是培育出改天换地的旷世伟人。这些很好的湖湘儿女,灿若群星,装点着近现代中国美丽的星空,使中华民族卓然屹立于世界民族之林。以致有“一群湖南人,半部近代史”的说法。
¥25.70定价:¥38.00 (6.77折)
微生物学实验技术(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校生物工程专业教材)
¥41.60定价:¥58.00 (7.18折)
简明食品毒理学(中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材) 高等学校食品毒理学理论课及实验课教材。
1.按照*颁布的食品科学与工程类本科专业十大核心课程标准组织编写; 2.阐述了食品毒理学基础,以帮助学生更好地掌握毒理学评价程序; 3.本书包含毒理学相关的历史事件及案例分析,将思政内容融入课程教学当中,实现专业学习与基本政治素养的共同提高。 4.书中每章配有思考题,帮助师生有效提高教学质量。
¥35.80定价:¥50.00 (7.16折)
¥15.80定价:¥22.00 (7.19折)
万千心理·青少年人际心理治疗:临床指南 中南大学精神卫生研究所所长王小平推荐!
IPT-A在既往评估所考量的生物、心理和社会因素之上,同时认识到文化和心灵(spirituality, 也译为精神性/灵性)的作用,提供了一个青少年心理评估的新方案。这些经历可能对青少年的人际世界产生深远的影响,但在临床实践中很容易被忽视。 由于一些原因,一些年轻的成年人更适应青少年的评估和治疗框架。在世界上的许多地方,在20多岁时继续处理10多岁遇到的问题的情况并不少见。对其中一些年轻人来说,伴随而来的发展动力和人际关系受到的影响在他们18岁以后仍在继续。因此,本书将IPT- A的应用范围扩大到了年轻的成年人,而不局限于 成年 对年龄的死板规定。 作者行文时始终强调临床工作者与来访者之间形成的一种过渡性依恋关系的重要性。在这段关系中, 治疗师的首要任务是倾听、关怀并向青少年传达,他们能被看到,以及,他们很重要。 当然,
¥85.30定价:¥108.00 (7.9折)
动物解剖生理 张平,白彩霞,杨惠超 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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湖湘文化概论/王松平/高等职业教育十三五规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
湖湘文化是中华优秀传统文化中的精华。湖湘文化,源远流长;惟楚有材,于斯为盛。千百年来,灿烂的湖湘文化如湘江奔涌,生生不息。在苦难的近代目前,湖湘文化曾大放异彩,培育出改变中国政治结构和历史走向的五代人才群体,更是培育出改天换地的旷世伟人。这些优秀的湖湘儿女,灿若群星,装点着近现代中国美丽的星空,使中华民族卓然屹立于世界民族之林。以致有“一群湖南人,半部近代史”的说法。
¥28.80定价:¥38.00 (7.58折)
制浆造纸工程设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
造纸专业主干课教材,纸媒融合,云文档。
¥50.50定价:¥70.00 (7.22折)
¥125.00定价:¥148.00 (8.45折)
《航空燃气涡轮发动机原理与结构》的编写参考了CCAR-66R1《民用航空器维修人员执照管理规则》和AC-66-FS-002R1《航空器维修基础知识和实作培训规范》对民用航空器维修人员的知识要求,紧密结合民航生产实际,系统地介绍了航空燃气涡轮发动机的原理与结构。
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包装概论(第2版) 蔡惠平 等 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动物解剖生理 张平,白彩霞,杨惠超 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥49.10定价:¥68.00 (7.23折)
湖湘文化概论/王松平/高等职业教育十三五规划教材 王松平,赵伟,李洪源 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
湖湘文化是中华优秀传统文化中的精华。湖湘文化,源远流长;惟楚有材,于斯为盛。千百年来,灿烂的湖湘文化如湘江奔涌,生生不息。在苦难的近代目前,湖湘文化曾大放异彩,培育出改变中国政治结构和历史走向的五代人才群体,更是培育出改天换地的旷世伟人。这些优秀的湖湘儿女,灿若群星,装点着近现代中国美丽的星空,使中华民族卓然屹立于世界民族之林。以致有“一群湖南人,半部近代史”的说法。
¥27.40定价:¥38.00 (7.22折)
湖湘文化概论/王松平/高等职业教育十三五规划教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
湖湘文化是中华优秀传统文化中的精华。湖湘文化,源远流长;惟楚有材,于斯为盛。千百年来,灿烂的湖湘文化如湘江奔涌,生生不息。在苦难的近代目前,湖湘文化曾大放异彩,培育出改变中国政治结构和历史走向的五代人才群体,更是培育出改天换地的旷世伟人。这些优秀的湖湘儿女,灿若群星,装点着近现代中国美丽的星空,使中华民族卓然屹立于世界民族之林。以致有“一群湖南人,半部近代史”的说法。
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焙烤食品加工技术第二版全国职业教育十三五规划教材焙烤食品行业加工设备故障分析烘培糕点面包师教程烘焙经典中国轻工业出版社
¥32.40定价:¥34.02 (9.53折)
中药多糖提取技术及应用 多种中药多糖的提取纯化、化学结构和生物活性分析。
本书介绍了杨树桑黄多糖、山药多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、短柄五加多糖、罗汉果多糖、枸杞多糖、无花果多糖等传统中药多糖的提取、衍生化研究及其应用技术。 近年来, 人们开始重视中药多糖的开发, 已研制出一系列药品、化妆品、保健品和添加剂。香菇多糖、茯苓多糖、银耳多糖、虫草多糖和枸杞多糖等已经实现工业化生产。为了深入研究中药多糖的化学结构和生物活性, 研究者对多种中药的胞外多糖(Exopolysaccharides,EPS) 和胞内多糖进行了提取纯化, 并?其进行化学结构和生物活性的分析, 进而研究了中药多糖的衍生化对其分子结构和生物活性的影响。为了扩大中药多糖的应用范围, 制备了中药多糖基纳米材料并研究了其生物活性, 并利用中药多糖开发了一系列烟用保润剂、化妆品以及抗菌剂, 为中药多糖在食品、化妆品、烟草等行业的应用奠定
¥74.30定价:¥88.00 (8.45折)
¥25.80定价:¥36.00 (7.17折)
万千心理·变态心理学(第12版) 第12版·传承四十年的经典教材,以DSM-5为准全面更新。
本书作为变态心理学领域中历久弥新的经典教材,历经四十余年修订,在一代又一代心理学教师和学生的支持下与时俱进。 本书第12版率先以DSM-5为标准进行全面更新,并对DSM-IV-TR和DSM-5进行了细致的比较,让所有变化一目了然。 除此之外,本书保留了原有编排体系的特色: ◆ 让素质 压力这一综合范式贯穿于对各类精神障碍的阐述之中; ◆ 将基础研究和临床应用紧密结合,实现两方面的联系与平衡; ◆ 提供大量阅读材料以从个体、家庭、社会等多个层面帮助读者加深理解。
¥67.10定价:¥85.00 (7.9折)
酿酒葡萄优质高效栽培技术研究 本书紧紧围绕葡萄产业中存在的关键技术问题,开展了葡萄抗寒、水分胁迫等研究。
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制浆造纸节能新技术 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《制浆造纸节能新技术》尽可能地收集了国内外有关造纸工业节能减排方面的知识和成果,并将制订、修订造纸能耗的相关内容也列入《制浆造纸节能新技术》中,还引进了二次热的概念。《制浆造纸节能新技术》的内容包括 制浆造纸工艺过程对热和动力的需求以及热电平衡、能量平衡及能耗计算实例,化学制浆的生产工艺节能,高得率制浆的节能,碱回收工艺节能,打浆与造纸节能,再生纤维的利用及节能,自备能源与节能,制浆造纸节能新技术。《制浆造纸节能新技术》不仅可以供制浆造纸行业的生产及技术管理人员、劋作人员、科研人员使用,而且还适合于造纸专业、环保专业、动力专业的技术人员、生产劋作人员、管理人员阅读及使用。
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本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术;谷维素、植酸钙、肌醇制取技术;米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术;米糠甾醇、维生素E和糠蜡的加工及工艺技术。 本书适合于油脂行业科研、大中专学生、生产单位的技术人员及管理人员阅读和参考。
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从Rhino到产品设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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锌硒物语:点亮生命的火花 一本介绍人体重要的微量元素锌、硒的科普书。
本书生动普及微量元素锌、硒与人体健康的相关知识,专业性与趣味性贯穿全书;深度讲解微量元素锌和硒的缺乏与过量引起疾病的机制,揭开微量元素锌和硒的健康密码。
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油脂工厂设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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《学前教育学》依据学前教育学的知识体系,编者查阅了大量文献,依据当前学前教育的相关文件,吸收了当前国际上学前教育研究的*新成果,充分反映国家对学前教育的*新政策方向,确保教材的科学性和前沿性,为读者从事学前教育工作提供了理论依据。
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钟表技术原理 装配 维修 钟表营销与维修技术书 名贵手表故障检测修理技能技能入门到精通 如何开家钟表维修店 名贵手表检测
¥24.90定价:¥26.26 (9.49折)
本人内容围绕利用社区丰富的文化资源丰富中小学教育,改革教学的广度和深度,介绍了一些学校的经验和方法,对其他学校有一定的借鉴作用。
¥30.80定价:¥39.00 (7.9折)
本书较为深入地介绍了典型天然色素,为天然色素在食品工业中的应用提供理论指导。 1.概述天然色素的食物来源、天然分布和化学结构和理化性质; 2.详细介绍天然色素抗氧化、预防心血管疾病和降低癌症发病风险等有益功效; 3.系统介绍不同天然色素传统和*新的提取和纯化制备技术; 4.围绕天然色素稳定性较差的问题,详细介绍其在加工过程中的变化及稳定化手段; 5.介绍影响天然色素的消化、吸收和代谢的因素和机制; 6.介绍天然色素作为食品着色剂和营养补充剂等在食品和其他健康产品中的应用。
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1、借助编者长期大量接触企业,熟悉企业食品质量与安全控制岗位的真实需求的优势,以职业岗位所需的知识和能力为依托编写教材内容。 2、采用基于工作过程系统化的方法对教材内容进行编排,突出职业技能的编排,通过案例引导激发学生学习兴趣;通过相关链接满足差异化学习;通过学习自测检验学习内容。 3、已建成与课程配套的教学资源库。
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茶叶加工机械与设备 罗学平,赵先明 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《高等职业教育茶叶生产加工技术专业系列教材:茶叶加工机械与设备》由中国轻工业出版社出版。
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淀粉与淀粉制品工艺学 余平 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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幼儿园玩教具 配备 设计制作与应用 郭力平 谢萌 万千教育 中国轻工业出版社 500g
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简明食品毒理学(十三五江苏省高等学校重点教材) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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女装结构设计与样板(日本新文化原型应用与设计高职高专服装专业纺织服装教育学会十二
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