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欧红萍主编的《养牛与牛病防治300问》内容包括牛场建设、牛的品种及特性、牛的饲料与营养、牛的繁殖技术、牛的饲养管理、牛的疾病与防治以及牛场的经营管理等内容。
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出版和编辑奶牛饲养技术指南系列丛书的主要目的是为奶牛饲养和管理人员提供科学饲养奶牛以及成功经营奶牛场的实用技术。这一丛书以饲养奶牛和小母牛为中心,侧重介绍各种生产管理系统,而不是单一强调某一强调某一特定地区的奶牛饲养模式。 编写出版这一系列丛书的宗旨是为世界各地奶牛饲养管理人员提供一套饲养奶牛和管理奶牛场的实用技术指南。良好的管理主要取决于饲养者是否了解当地的特殊环境。例如,许多因素如气候、饲料来源、价格等都受当地条件的影响。因而,不同国家甚至同一国家不同地区的环境条件都不一样。对某一地区饲养者有利的因素,在另一地区并不可行。 虽然各地区生产者对奶牛的饲喂、繁殖、泌乳、育种和小母牛饲养有不同特点,但本书涉及的基本原理和概念对饲养任何品种奶牛的饲养场或处于世界各地不同地区的饲
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