酒店市场分析与行业管理 ?酒店市场和行业管理问题分析透彻,对酒店业发展规律和趋势的分析给酒店业研究者提供了研究方法和思路
以上海酒店为例,窥视整个酒店行业在面对机遇和挑战时候的处境和抉择 本书的市场分析篇不但介绍了酒店行业的普遍现象,还深入分析了各种情况对酒店业的影响,比如接待入境旅游人数的增长会对三星级以上客房的需求起拉动作用;国内旅游人数的增加会对三星级以下经济型酒店客房需求起拉动作用;国际会展旅游的增长势头会加大对高星级酒店客房需求的比重。又具体分析了平均房价和平均出租率的走势。 如何进行酒店投资多元化与管理专业化,国际品牌酒店本地化的模式如何选择,酒店如何特色经营,都可以在本书的行业管理篇中找到答案
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