名厨亲传:烧烤卤熏
资深大厨亲自传授60多款烧味和卤味的制作心得！ 专业技术指导，详细图解揭开做烧味的秘诀！ 专题介绍常用食材，全方位认识烧烤卤熏！ 陈伟编写的《名厨亲传(烧烤卤熏)》告诉你厨房新丁直升殿堂式大勺的秘诀！ 《名厨亲传(烧烤卤熏)》只做经典菜，拒绝多而全！
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陈伟 编著 /2011-08-01 /世界图书出版公司
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