如英(华文世界电影小说奖, 80后作家常小琥新作 一个北京南城女儿的奥德赛之旅) 我母亲,一个北京南城女儿的奥德赛之旅 金宇澄、濮存昕诚意推荐
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收山 常小琥 著 译林出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :广大文学爱好者,对于北京地域餐饮业变化有兴趣的读者 台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主 紫金人民文学之星 常小琥长篇 一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖 一段氤氲饭菜香的时代悲欢 一辈一去不返的老厨人 《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品 故事性强,时代感浓厚,剧情片年代剧抢手。 再现上世纪70年代末到90年代的北京饭庄江湖,怀旧情怀与职人精神的时代呼应。 作者记者出身,对小说背景的描述严谨切实,这本小说可以作为厨师行业入门小百科阅读
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收山 (台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主,紫金人民文学之星常小琥之新长篇。)
一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖 一段氤氲饭菜香的时代悲欢 一辈一去不返的老厨人 台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新长篇 《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品,重磅推荐 一 些手艺到这里就断了, 一些师傅到这时候就老了, 一些味道再也找不回来了…… 势:细水长流式的叙述,从灶前锅角的世态人情,到饭庄改革变化缩略图,生动复原北京地方风味老字号的发展兴衰。 时:描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观,书中大到竞争涉外餐厅名额,小到头尾灶台分派,烤鸭技法,冷荤雕工,都有据可考。 人:从时代间隙里望见厨人的一生,新老厨人的薪火相传,国营饭庄的人情世故,厨人的技术和精神,如何被时代大潮冲毁,是一首传承的挽歌。
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★《收山》一种程度上可以说是京版的《繁花》。相比沪语的呢喃温韵,京字京韵来得更猛烈而深入骨髓。 ★古典叙事的写法,塑造的人物特点与矛盾冲突,细水流长地展现了一个时代悲与欢。 ★一部现实主义题材小说,补白了大众对七十年代以来老北京勤行(餐饮)的面貌。从灶前锅角的世态人情,到饭庄的变化11:19:13与改革,生动复原了北京风味老字号的发展兴衰。 ★一部绘声绘色的美食图鉴,从刀工到摆盘,煎、炸、烹、煮,令人垂涎欲滴,读罢能咂摸其滋味。 ★一部记忆小说,七十年代无惧无畏的青年,着迷人间烟火中的热辣滚烫;九十年代后的声色犬马,写尽了百态人生。 ★影视剧筹拍中
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