酒品调制与酒水服务 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《酒品调制与酒水服务》主要内容包括 酒吧服务基础知识 第二章，酒吧设备、用具和杯具 第三章，蒸馏酒服务 第四章，发酵酒服务 第五章，混配酒服务 第六章，鸡尾酒的调制与创作设计 第七章，咖啡服务。酒吧服务知识内容全面，包括了酒吧常用英语和专业术语 酒水理论知识完整系统，并配有相应酒标图片 鸡尾酒调制与创作内容实用、新颖，按照英式调酒国际标准规定对鸡尾酒调制的四种方法和鸡尾酒的创作过程进行了详细讲解，并配有相应的实训项目和考核标准．每一章前面首先提出知识要求和能力要求，后面有同步的实训项目和能力测试，并配有相应的思考题，利于学生课后对知识的巩固和提高。《酒品调制与酒水服务》做到理论教学与实训指导同步进行，适用于高校旅游与酒店管理专业师生。
¥6.07定价：¥64.22 (0.95折)
