星厨食物造型美学[精装大本] 知名米其林星厨+商业摄影师、畅销书作者联袂打造,美味与视觉盛宴,意想不到的食物造型创意。
当下人们对生活美学有更多、更高的追求,饮食美学是其中很重要的一部分。无论是餐饮从业者,还是追求品质生活的人们,对食物造型美学的介绍都有一定需求。 本书不仅讲述了食物造型技术,还通过分享作者的创作经验及案例,让美食从业者及爱好者,从中更多的了解到名厨们的美学思维及理念,从而获得灵感并运用到自己的作品中去。 作者大卫 谷滋蔓是西班牙米其林餐厅的前行政总厨,邱子峰是著名的美食商业摄影师,他们将多年的从业经验倾情奉献,希望大家在享用美食的同时,更能体验舌尖的艺术。 打开此书你一定会惊叹: 啊!菜肴原来可以装点的这么美!
¥81.80定价:¥88.00 (9.3折)
星厨食物造型美学[精装大本] 中国轻工业出版社 9787518432608 知名米其林星厨+商业摄影师、畅销书作者联袂打造,美味与视觉盛宴,意想不到的食物造型创意。
¥83.00定价:¥88.00 (9.44折)
星厨食物造型美学[精装大本]//大卫·谷兹蔓,邱子峰/著/正版新书【饮水图书 正版速发】 【全店支持发票 请联系客服】
¥67.51定价:¥109.60 (6.16折)
星厨食物造型美学[精装大本]//大卫·谷兹蔓,邱子峰/著/正版新书
¥68.97定价:¥109.60 (6.3折)
【全3册】星厨食物造型美学让餐桌更有魅力的摆盘技巧造型寿司美食艺术家摄影师米其林烹饪菜谱甜品碱粉蛋糕 正版图书 品质保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥146.20定价:¥224.00 (6.53折)