咖啡必修课 详解咖啡基础知识及冲泡方法 初学者挑选咖啡豆、咖啡器材指南讲解 全面实用的咖啡入门完全指南书 超实用咖啡入门指南,360°详解咖啡基础知识及冲泡方法,挑选合适咖啡豆、咖啡器材,煮出美味咖啡
★78种咖啡滤杯 28种咖啡机 34种制作方法 58咖啡工具 知名咖啡专家教您弄懂4大重点,建立正确的咖啡观念! 认识滤杯/掌握冲煮方法/如何搭配咖啡器具/咖啡豆的选择 ★必须认识的3种经典品牌滤杯! 梅丽塔式滤杯/ 卡利塔式滤杯/ HARIO滤杯 ★各种好用、好玩的咖啡器材全指南! 钻石水晶滤杯/螺纹滤杯/法兰绒手冲壶/爱乐压/摩卡壶/过滤式咖啡壶/各类手冲壶 热水壶/手摇式磨豆机/电动磨豆机/意式浓缩咖啡机/奶泡器/虹吸壶/滤压壶/烘豆机/咖啡秤/咖啡清洁刷/滤纸收纳架/户外用咖啡壶 ★ 84种滤杯完全收录,并附有详细的优缺点比较! 塑料制滤杯x 19 /陶瓷制滤杯x 19 /无纸化滤杯x 19 /金属制滤杯x 10 /手冲台x 7 /其他类滤杯x 10 ★想买咖啡机?来看一下咖啡机的评鉴报告!达人推荐咖啡机名录! 滤滴式咖啡机/不锈钢保温壶咖啡机/胶囊咖啡机......
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新艺术运动 : 现代艺术和设计的灵感之源 德国H.Fullmann重磅,632位艺术大师、1000幅传世杰作,罕见特许拍摄、震撼超大开本,全景重现1900年代审美变革
你不可不知的 新艺术运动 : 新艺术运动(Art Nouveau)是19世纪末20世纪初在欧洲和美国产生并发展的一次辐射面很大的 艺术革命 运动,简单来讲,它是一次改变了大众生活周遭方方面面的视觉变革,包括建筑、家具、产品、首饰、服装、平面设计、书籍插画一直到雕塑和绘画等,对当下我们的审美有着巨大的影响和深远的意义。 代表名家全集结,真正的艺术史 人类群星闪耀时 : 新艺术运动艺术家有哪些?他们有哪些改变世界的代表作品?只要翻开这本大部头书,就能一站式get到。从学院到流派,从艺术到生活,莫里斯、比亚兹莱、麦金托什、克里姆特、范德维尔德、霍夫曼、高迪、慕夏、蒙克、蒂芙尼 你所能想到的、你还未能了解的伟大艺术家、建筑师、设计师均收录于本书! 收录海量作品,沉浸式观赏跨越时间地域的美 :书中细细梳理了贯穿新艺术
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米其林寻味指南:美食观察员的评星笔记 与《米其林指南》评委一起探索世界美味,25国美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、307个美食文化知识。
★ 全球首本《米其林指南》编写的美食观察员评星笔记。 本书是LM出版社和《米其林指南》、美食撰稿人菲利普 图瓦纳德共同编著的,书中介绍了美食观察员在评星过程中的美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、食物历史等,既是一部风味原产地溯源史,也是一部权威的美食指南。 ★ 世界知名主厨纪实录。 全书采访了多位世界知名主厨:乔尔 卢布松、保罗 博古斯、费朗 亚德里亚、勒内 雷哲皮、戈登 拉姆齐、小野二郎 从中我们不仅可以了解到这些名厨的职业经验、其招牌菜的食谱,还可以了解料理的创意心得与思路。 ★ 揭秘米其林美食观察员的隐秘生活。 美食观察员在大众的眼中就是神秘的存在,他们平时的工作流程是什么?怎样才能成为米其林的观察员?观察员选定餐厅的标准是什么?这些都可以在书中找到答案。 ★ 世界美食大百科。 本书按照国家
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