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重庆江湖菜 卢郎；陈小林；朱国荣【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
重庆江湖菜，兴起于20世纪80年代，倡导“麻辣鲜香烫”。随后的几十年来，江湖菜如同烹饪精灵，在伸头各式菜肴的同时，时不时迸出一朵火花，或水煮，或干锅，或麻淋辣浇，始终高扬创新大旗，不断地挑逗人们的味觉。 全新修订升级的《重庆江湖菜》，收录了三十年来重庆食江湖的*地道、*江湖的近200余道菜品，不仅菜品制作风格江湖，篇章分类、菜品名称取法亦江湖。整本书生动展现了山城重庆的本土美食，是美食爱好者、烹饪人士不容错过的美食指南。
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重庆江湖菜 卢郎；陈小林；朱国荣 正版图书,下单速发,可开发票
重庆江湖菜，兴起于20世纪80年代，倡导“麻辣鲜香烫”。随后的几十年来，江湖菜如同烹饪精灵，在伸头各式菜肴的同时，时不时迸出一朵火花，或水煮，或干锅，或麻淋辣浇，始终高扬创新大旗，不断地挑逗人们的味觉。 全新修订升级的《重庆江湖菜》，收录了三十年来重庆食江湖的*地道、*江湖的近200余道菜品，不仅菜品制作风格江湖，篇章分类、菜品名称取法亦江湖。整本书生动展现了山城重庆的本土美食，是美食爱好者、烹饪人士不容错过的美食指南。
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味道重庆(舌尖上的龙门阵)陈小林卢郎重庆出版社9787229145675
重庆的美食是重庆的一面风景，《味道重庆 舌尖上的龙门阵》收录了55道重庆美食故事。在书中，文字不只是为大家讲述食物如何被制作出来，而是与书题中的 龙门阵 契合，更多展示市井与乡土生活，以及老重庆回忆中的味道。该书文笔清晰易懂，而邀请的两位作者不仅是知名美食家，又是 老重庆 ，那么循着他们的视线，我们会发现怎样的重庆呢？整本书生动展现了山城重庆的本土美食，是美食爱好者，以及烹饪人士不容错过的美食指南。
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从做美食图书编辑开始，常有耳闻当年《重庆江湖菜》在书店里火爆销售的故事，甚至有时泡书店，和书店的工作人员交流时，提及《重庆江湖菜》，老员工们仍旧交口称赞，并说断货好多年，一直还有来打听的读者哟！ 2014年，计划了多年的修订一事提上日程，重新联系上老作者们，商量好菜品制作、拍摄的相关事宜，在2014年12月31日，编辑部全体出动，来到本书作者之一、特级厨师朱国荣老师的后厨，开始了升级改造《重庆江湖菜》的重要一步：菜品制作与拍摄。那真是一个不眠又难忘的跨年夜，编辑们有当灯光师的，有当场记的，有做后勤服务的，在本书作者卢郎老师、陈小林老师、朱国荣老师的指导下，全力协助大师傅们和摄影老师们。那个元旦小长假，连续三天的拍摄，制作近200道美食，并且为求真实，菜品都是加工成可食用的真实的熟菜、成菜后才
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味道重庆:舌尖上的龙门阵 9787229145675 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
不知从何时起，坐拥绚烂山水、无限美食的重庆，变成了一座“网红”城市。趁着重庆旅游的热潮，策划出版一本关于重庆美食趣闻的书，势在必行。 重庆，这座烟火气十足的城市，有两个值得注意的关键词：一是“市井”，二是“乡土”。重庆人与重庆美食有怎样千丝万缕的联系是怎样的，他们与食物之间有哪些不为人知的关系和情感，必定有值得寻味的地方。 作为重庆本土出版社，多年来，编辑团队一直在渝派美食图书领域里深耕，出版过《重庆江湖菜》（1、2、3版）《正宗绝色川菜》等一系列作品。于是，我们想到了两位老朋友——美食家陈小林和卢郎老师。这一次，我们希望通过他们独到而有趣的视角，为读者朋友们讲述老重庆人所知的重庆美食掌故。 两位作者是重庆烹饪界的元老，一直致力于重庆本土饮食的研究及推广。此次为了给读者带来别具一格
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味道重庆：舌尖上的龙门阵 美食家带你寻味重庆 食在川渝 味在江湖 趣在鲜香 忆在心中
不知从何时起，坐拥绚烂山水、无限美食的重庆，变成了一座 网红 城市。趁着重庆旅游的热潮，策划出版一本关于重庆美食趣闻的书，势在必行。 重庆，这座烟火气十足的城市，有两个值得注意的关键词：一是 市井 ，二是 乡土 。重庆人与重庆美食有怎样千丝万缕的联系是怎样的，他们与食物之间有哪些不为人知的关系和情感，必定有值得寻味的地方。 作为重庆本土出版社，多年来，编辑团队一直在渝派美食图书领域里深耕，出版过《重庆江湖菜》（1、2、3版）《正宗绝色川菜》等一系列作品。于是，我们想到了两位老朋友 美食家陈小林和卢郎老师。这一次，我们希望通过他们独到而有趣的视角，为读者朋友们讲述老重庆人所知的重庆美食掌故。 两位作者是重庆烹饪界的元老，一直致力于重庆本土饮食的研究及推广。此次为了给读者带来别具一格的食趣故
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