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由J.曾普尔尼和H.丹尼尔编著的Molecular Nutrition,是目前国际上已出版的一本有关分子营养学领域研究进展的英文著作。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的和最重要的研究成果进行了综述。全书共分24章,详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态乎衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机制等。本书论述精辟、阐述清晰、条理性强,且附有图表,每章后有概括的内容总结,并列出了参考文献,便于读者学习和查询。
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由J.曾普尔尼和H.丹尼尔编著的Molecular Nutrition,是目前国际上已出版的一本有关分子营养学领域研究进展的英文著作。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的和最重要的研究成果进行了综述。全书共分24章,详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态乎衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机制等。本书论述精辟、阐述清晰、条理性强,且附有图表,每章后有概括的内容总结,并列出了参考文献,便于读者学习和查询。
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分子营养学中国农业科学院畜牧研究所矿物元素营养研究室科学出版社有限责任公司(正版旧书)9787030173713 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
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由J.曾普尔尼和H.丹尼尔编著的Molecular Nutrition,是目前国际上已出版的一本有关分子营养学领域研究进展的英文著作。书中对国际一流专家发表的有关分子营养方面的和最重要的研究成果进行了综述。全书共分24章,详细叙述了分子营养学的研究方法、细胞内营养物质的动态乎衡、细胞增殖和细胞凋亡、信号转导、基因表达和蛋白水解、核酸和分子水平事件的生理作用以及遗传修饰食物和食物过敏的分子机制等。本书论述精辟、阐述清晰、条理性强,且附有图表,每章后有概括的内容总结,并列出了参考文献,便于读者学习和查询。
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