西式面点师基础上海市青浦区初等职业技术学校上海科技教育出版社9787542869609 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
1.依据上海市职业技能鉴定中心的“上海1 X西式面点师（五级）”鉴定细目组织编写。 2.强化实操技能。 3.突出职业素养与职业操守。 4.体现教学一体化，保证教学内容与鉴定考核密切相关。 5.强调本职业的核心技术与*基础的操作技能，以简约化为宗旨提升教材的实用性。 6.简约化的教材由三部分组成，分别为：实操部分、理论部分和题库部分。
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【正版】 中式面点师基础 上海市青浦区初等职业技术学校 上海科技教育出版社 9787542869630
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西式烹调师基础编者:上海市青浦区初等职业技术学校上海科技教育出版社9787542866448
适读人群 ：一般读者 《西式烹调师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前最基本的西式烹调师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握西式烹调师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《西式烹调师基础》可作为西式烹调师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,特别是可供相关职校应考培训使用。
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中式面点师基础 操作篇&理论篇上海市青浦区初等职业技术学校上海科技教育出版社9787542869630蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
《中式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的中式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握中式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《中式面点师基础》可作为中式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,是可供相关职校应考培训使用。;
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全新正版图书 中式面点师基础:操作篇&理论篇上海市青浦区初等职业技术学校上海科技教育出版社9787542869630人天 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《中式面点师基础》从强化培养操作技能,掌握实用技术的角度出发,体现了当前*基本的中式面点师实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,掌握中式面点师核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。 编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为操作篇、理论篇和题库三个部分。 《中式面点师基础》可作为中式面点师(五级)职业技能培训与鉴定考核的教学辅导资料,是可供相关职校应考培训使用。;
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