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作者:谢世忠 编著
出版社:中国纺织出版社
出版时间:2004年11月
本书介绍了开餐馆必备的基本管理知识,包括开餐馆前的各种准备,餐馆的布局设计,确定菜品的风味特色,菜单的选配与设计,给顾客最好的服务,开餐馆的经营要领,无孔不入的宣传攻势,如何迎合顾客的消费心理,全方位的...
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作者:刘逸新编著
出版社:中国纺织出版社
出版时间:2002年10月
改革开放二十多年来,细看身边的变化,最大的莫过于我们身边大大小小的商店如雨后春笋般地多起来了。为什么呢?答案很简单,开店有钱赚呗。那么怎样开一家赚钱的店铺呢?本书讲述了开店前怎样选好商圈、店址,店铺的商...
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