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    明日的餐桌

    比尔·盖茨深深认同的“食物之书”。 食物正在改变 我们怎样选择?写给生产者、销售者、决策者和每一位消费者。 我们关心家人的健康,地球的未来,我们想知道标签上“有机”或“非转基因”的真正含义!

    561条评论

    1. 这是一个政府、科学家关心、大众百姓也关心的热点话题:有机农业、转基因和人类未来的食物。人类未来面临重重危机,其中之一就是人类未来吃什么?食物已经在悄悄地发生变化,我们每一个人怎样选择?是质疑,拒绝,还是了解,适应?全世界科学家都在研究,这个话题在生活中也常被大众提起。 2. 解除普通人生活中的“转基因”困惑,给人“安全感”。人们大多数的态度是怕,但实际上,人们并不清楚到底转基因是什么“怪物”,转基因到底对人类的食物有什么样的影响,所以这种怕是盲目的。本书即从普通人的焦虑出发,带领人们去了解有机农业和转基因以及传统农业是怎么一回事,未来我们有没有可能吃得更好。 3. 本书的两位作者是一对夫妻。一位是植物病理学家,她的实验室研究出了抗病抗虫涝基因工程大米;一位是从事有机农业多年的专家。

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