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绝不失手的基础料理 韩国国民食谱书 9787221158833
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787221158833 Author 作者 韩国《Super Recipe》月刊志 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 320页 Publisher 出版社 贵州人民出版社 Publication Date 出版日期 2020-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃,葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生,菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢?菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量?什么样的食材优选吃?做菜时的火候怎样控制?用不完的食材如何保存?做失败的菜还有挽救的办法吗?是时候将你从这些困惑中解脱出来了!本书由韩国料理月刊《Super Recipe》编写。秉承“做出美味料理的秘诀不在于
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781839164989 Author 作者 Sougata Jana (Bangur Super Speciality Hospital India) Format 版本 精装 Pages Number 页数 580页 Publisher 出版社 Royal Society of Chemistry (RSC) Publication Date 出版日期 2022-10-14 Product Dimensions 商品尺寸 9.40 x 6.20 x 1.50 Shipping Weight 商品重量 2.35 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 With contributions from around the world, the editors have pulled together a tightly curated set of chapters which showcase how polysaccharide-based materials are employed in a range of biomedical systems.
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