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  •  跟国宾馆大厨学买菜:干货卷【正版】

    跟国宾馆大厨学买菜:干货卷【正版】

    该书约请长期接触干货的大厨,从色、形、质感、口味等方面细致讲授家庭生活中最常用的近百种干货的挑选标准,每种干货配以精美图解,给读者立体而丰富的阅读享受,实乃居家过日子的实用读本。 ???除此之外,大厨还倾囊相授每种干货的泡发、保存与烹制经验,并从科学的角度出发解释了各种方法的原理,无处不彰显“营养、优质、健康”的生活理念。 ??? 美食的烹饪秘籍数不胜数,但健康食材的购买攻略,这是第一本。 ?? 全面讲解93种干货的选购、保存及烹制要领: ??? 干货的产地应如何把握; ??? 如何通过看颜色、闻气味辨别是否使用添加剂; ??? 如何根据干货的干湿程度判断品质优劣; ??? 如何根据干货的特质选择合适的水温、清洗水发方法、浸泡时间以程度地保存营养; ??? 如何依据干货及季节特性选择正确的保存方式、存放地;保存中如何防虫防潮。

    ¥12.90定价:¥60.27 (2.15折)

    春茂图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  备考2022江苏13市中考真题+模拟+分类28套卷化学

    备考2022江苏13市中考真题+模拟+分类28套卷化学

    ¥44.00定价:¥44.00

    卿墨余晖图书专营店

    陈曦 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜【正版图书,满额减】

    跟国宾馆大厨学买菜【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】

    该书约请长期接触干货的大厨,从色、形、质感、口味等方面细致讲授家庭生活中最常用的近百种干货的挑选标准,每种干货配以精美图解,给读者立体而丰富的阅读享受,实乃居家过日子的实用读本。???除此之外,大厨还倾囊相授每种干货的泡发、保存与烹制经验,并从科学的角度出发解释了各种方法的原理,无处不彰显“营养、优质、健康”的生活理念。??? 美食的烹饪秘籍数不胜数,但健康食材的购买攻略,这是本。?? 全面讲解93种干货的选购、保存及烹制要领:??? 干货的产地应如何把握;??? 如何通过看颜色、闻气味辨别是否使用添加剂;??? 如何根据干货的干湿程度判断品质优劣;??? 如何根据干货的特质选择合适的水温、清洗水发方法、浸泡时间以程度地保存营养;??? 如何依据干货及季节特性选择正确的保存方式、存放地;保存中如何防虫防潮。?? 科学总

    ¥19.60定价:¥143.42 (1.37折)

    万润图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著【正版】.

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!

    大厨公开传授81种肉食的挑选、加工、保存、烹制经验,图文互动,内容细致,切于家用,以“营养、优质、健康”理念贯穿全书。 ???该书约请长期接触肉食的大厨,详细讲授家庭最常用的近百种肉食的挑选、加工、保存及家庭营养烹饪要领,是一本内容新颖的家庭生活实用读本。为了让读者能准确辨别食材的优劣,在编辑时每一要点都插入了清晰的彩图,并对关键细节进行了详细说明。 ??? 选购到新鲜高品质的食材才能有放心的美食享受。 ??? ?全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领: ??? 肉食的产地、鲜活度应如何把握; ??? 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣; ??? 如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙; ??? 如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜

    ¥10.00定价:¥14.70 (6.81折)

    鑫赢文化图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】

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    ¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)

    墨雨图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

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    ¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

    艺米图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版】

    大厨公开传授81种肉食的挑选、加工、保存、烹制经验,图文互动,内容细致,切于家用,以“营养、优质、健康”理念贯穿全书。 ???该书约请长期接触肉食的大厨,详细讲授家庭最常用的近百种肉食的挑选、加工、保存及家庭营养烹饪要领,是一本内容新颖的家庭生活实用读本。为了让读者能准确辨别食材的优劣,在编辑时每一要点都插入了清晰的彩图,并对关键细节进行了详细说明。 ??? 选购到新鲜高品质的食材才能有放心的美食享受。 ??? ?全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领: ??? 肉食的产地、鲜活度应如何把握; ??? 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣; ??? 如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙; ??? 如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜

    ¥18.63定价:¥77.46 (2.41折)

    春茂图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

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    ¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

    鑫泓睿源图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社

    大厨公开传授81种肉食的挑选、加工、保存、烹制经验,图文互动,内容细致,切于家用,以“营养、优质、健康”理念贯穿全书。???该书约请长期接触肉食的大厨,详细讲授家庭最常用的近百种肉食的挑选、加工、保存及家庭营养烹饪要领,是一本内容新颖的家庭生活实用读本。为了让读者能准确辨别食材的优劣,在编辑时每一要点都插入了清晰的彩图,并对关键细节进行了详细说明。??? 选购到新鲜高品质的食材才能有放心的美食享受。??? ?全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领:??? 肉食的产地、鲜活度应如何把握;??? 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣;??? 如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙;??? 如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜时间

    ¥32.60定价:¥66.20 (4.93折)

    温昕图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著.

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!

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    ¥8.00定价:¥22.50 (3.56折)

    大盛网络图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】

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    ¥6.00定价:¥12.84 (4.68折)

    道金图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【无忧售后 正版图书】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【无忧售后 正版图书】

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    ¥10.78定价:¥53.34 (2.03折)

    全星顺图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版现货】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!

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    ¥9.70定价:¥21.58 (4.5折)

    益生安图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版保证】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

    大厨公开传授81种肉食的挑选、加工、保存、烹制经验,图文互动,内容细致,切于家用,以“营养、优质、健康”理念贯穿全书。 ???该书约请长期接触肉食的大厨,详细讲授家庭最常用的近百种肉食的挑选、加工、保存及家庭营养烹饪要领,是一本内容新颖的家庭生活实用读本。为了让读者能准确辨别食材的优劣,在编辑时每一要点都插入了清晰的彩图,并对关键细节进行了详细说明。 ??? 选购到新鲜高品质的食材才能有放心的美食享受。 ??? ?全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领: ??? 肉食的产地、鲜活度应如何把握; ??? 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣; ??? 如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙; ??? 如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜

    ¥9.00定价:¥35.37 (2.55折)

    至极科技图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版书】

    跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

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    ¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)

    墨雨图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版书】

    跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

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    ¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

    艺米图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版畅销】

    跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】

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    ¥15.60定价:¥33.29 (4.69折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版保证】

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    ¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

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    ¥9.00定价:¥33.37 (2.7折)

    至极科技图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版图书 无忧售后】

    跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版图书 无忧售后】

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    ¥5.22定价:¥37.14 (1.41折)

    全星顺图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版】

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    ¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

    翠德林图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦【正版保证】

    跟国宾馆大厨学买菜 陈曦【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

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    ¥9.57定价:¥28.71 (3.34折)

    力洋图书专营店

    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦【正版】.

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版现货】

    跟国宾馆大厨学买菜 陈曦 江苏人民出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!

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    ¥7.50定价:¥17.18 (4.37折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 肉食卷 陈曦

    跟国宾馆大厨学买菜 肉食卷 陈曦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】

    《跟国宾大厨学买菜 肉食卷》收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等8种常见新鲜肉食及肉类加工品,将选购、清洗和保存方法一一列出,并附有营养烹饪要领。此外,《跟国宾大厨学买菜 肉食卷》每种食材都配有精致图片和营养亮点表,翻开此书,读者很容易对食材有更明确的认知。选购如何把握肉食的产地、鲜活度?如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性以判断其品质的优劣?清洗如何选择适当的水温、洗液浓度、加工方法,以去腥除沙?保存活物和加工品,如何根据季节的不同分别选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜时间?食用各种肉食的食用时间、烹饪方式、营养功效和食用禁忌有哪些?

    ¥13.33定价:¥60.70 (2.2折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 干货卷 陈曦

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    墨轩图书专营店

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 肉食卷 陈曦

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    墨轩图书专营店

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 干货卷 陈曦

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

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    2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 肉食卷 陈曦

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    2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 肉食卷 陈曦

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    东宇盛图书专营店

    2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 肉食卷 陈曦

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜 干货卷 陈曦

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  •  跟国宾馆大厨学买菜 干货卷 陈曦

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜(肉食)

    跟国宾馆大厨学买菜(肉食)

    **大厨公开传授81种肉食的挑选、加工、保存、烹制经验,图文互动,内容细致,切于家用,以“营养、优质、健康”理念贯穿全书。 该书约请长期接触肉食的国宾大厨,详细讲授家庭*常用的近百种肉食的挑选、加工、保存及家庭营养烹饪要领,是一本内容新颖的家庭生活实用读本。为了让读者能准确辨别食材的优劣,在编辑时每一要点都插入了清晰的彩图,并对关键细节进行了详细说明。 选购到新鲜高品质的食材才能有放心的美食享受。 ?全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领: 肉食的产地、鲜活度应如何把握; 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣; 如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙; 如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预

    ¥16.00定价:¥32.00 (5折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾馆大厨学买菜(干货)

    跟国宾馆大厨学买菜(干货)

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    ¥17.50定价:¥35.00 (5折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

  •  跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】

    跟国宾大厨学买菜 陈曦 著 江苏人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!

    大厨公开传授81种肉食的挑选、加工、保存、烹制经验,图文互动,内容细致,切于家用,以“营养、优质、健康”理念贯穿全书。 ???该书约请长期接触肉食的大厨,详细讲授家庭最常用的近百种肉食的挑选、加工、保存及家庭营养烹饪要领,是一本内容新颖的家庭生活实用读本。为了让读者能准确辨别食材的优劣,在编辑时每一要点都插入了清晰的彩图,并对关键细节进行了详细说明。 ??? 选购到新鲜高品质的食材才能有放心的美食享受。 ??? ?全面讲解81种肉食的选购、清洗及保鲜要领: ??? 肉食的产地、鲜活度应如何把握; ??? 如何通过检查皮、壳的色泽、软硬、完整度及肉的颜色、弹性来判断其品质的优劣; ??? 如何根据肉食特性选择合适的水温、洗液浓度、加工方法以去腥除沙; ??? 如何依据食材及季节特性选择正确的保存方式、存放地、保存温度,预估保鲜

    ¥6.00定价:¥19.37 (3.1折)

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    陈曦 /2011-09-01 /江苏人民出版社

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