中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目--烹饪营养与食品安全(第二版)
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《中国饮食文化(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)》由中国轻工业出版社有限公司出版。
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中国烹饪概论高等学校专业教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国烹饪概论高等学校专业教材 赵建民,梁慧主编 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国鲁菜 孔府菜文化【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
从“中国孔府菜”形成的过程可以看出,作为一个富有特色的菜肴构成体系,肯定不是由一人、在一时、在一地就能够完成的,而是经过了无数代人的长期实践与经验积累,以及历史长河的文化积淀形成的。“中国孔府菜”的发展历史也证明了这一点,它是经过了千百年无数在孔府司厨的劳动者一代代人的心血付出与智慧积累,以及受孔府文化熏染而逐步形成和完善起来的菜肴体系。因此说,“中国孔府菜”是中华民族饮食文化智慧结晶的代表之一。赵建民、金洪霞主编的《中国鲁菜--孔府菜文化》其意义在于通过对孔府菜历史脉络的梳理,揭示整个孔府菜形成的历史进程和文化积淀的过程,从而使今天的人们对中国孔府菜有一个完整的认识与了解。
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酒店员工服务的300个细节【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要从更多的细微处去为客人着想,为客人提供优质的个性化服务,就能更加贴近客人。 细节管理,对于餐饮业来说,意味着在菜点生产上避免因为小环节上的疏忽大意给客人带来的质量缺陷,使餐饮产品质量无缺,从而具有了较强的竞争力。细节管理,对于餐饮业来说,意味着经营者要更多的提供有差异性的服务产品,因为每个客人的需求都是不同的,而这些不同点恰恰就表现在细节方面上的区别与差异性……
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中餐厨师培训【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国鲁菜 孔府菜文化【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国鲁菜文脉【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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餐饮业经营管理细节丛书--行政总厨监理的300个细节【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中餐行政总厨管理实务 赵建民 著 辽宁科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中餐行政总厨管理实务 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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烹饪营养与食品安全(第2版)/赵建民/ 赵建民 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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教育技术与信息化教学 赵建民著 山东大学出版社 【全店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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园林规划设计 9787503888182 宁妍妍,赵建民 中国林业出版社
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《中国文化四季》是山东省 中华优秀传统文化传承发展工程重点项目 , 曾获山东省第三十三届社会科学优秀成果奖一等奖。由著名学者、山东大学教授马新博士担纲,全国10余所高校及科研机构的20余名学者参与编写而成。全书以 中国文化四季 为统领,分为16个专题,全面展现了中华优秀传统文化的精髓。 该丛书出版后产生了广泛的社会影响。《人民日报》《经济日报》《大众日报》《山东社会科学》等报刊纷纷发文,对该书给与高度评价。新华网、人民网、央视新闻移动网、国家新闻出版广电总局门户网站、中国社会科学网、中国文化传媒网、搜狐网、新浪网、澎湃网、国学经典论坛、腾讯网、百道网、中国作家网、齐鲁网等各大网站均发布消息,加以评论或转发消息。该丛书还入选 改革开放40周年40种优秀鲁版图书 、获得山东省第33届社会科学优秀成果一等
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中国饮食文化概论(第二版)(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材) 一本囊括历史悠久、博大精深、积淀深厚的饮食文化图书
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随着经济、技术及文化等的发展,中国目前正在进入一个终身学习的社会,互联网的日新月异及网络学习方式的逐步普及为终身学习的发展提供了巨大的生长空间和创新机遇――开放/虚拟大学、开放教育资源、知识管理等正在大大丰富和改变着全社会终身学习(尤其是工作场所学习)的面貌,塑造出新的图景和创造着新的机遇,更对21世纪终身学习者的能力及素质提出了新的挑战和要求。本书即是针对上述问题所进行的分析、探索和阐释。 读者对象: 本书的读者对象为教育、管理类及各类学生,企业教育及人力资源开发和管理类从业人员及社会大众。
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园林规划设计(第2版) 中国林业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中华吉祥文化丛书(饮食卷) 赵建民//孙剑昊 泰山出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中国鲁菜文脉 赵建民, 曲均记 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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中国鲁菜文化 孙嘉祥,赵建民 主编 山东科学技术出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
鲁菜历史悠久,文化内涵丰厚。它深受儒家文化土壤之滋养,尽得齐鲁山水灵气之浸润,运用得天独厚之食材,施以精妙之割烹调和之技艺,历经历代辛勤民众之智慧、劳动之蕴积,独成体系,颇具堂正中和、高贵典雅之美食风尚。
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赵建民西双版纳写生,赵建民绘,人民美术出版社,9787102040066
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大学计算机基础 赵建民 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为3章,主要内容包括计算机与信息技术基础、劋作系统基础、网络技术基础、信息安全基础、数据库技术基础、程序设计基础、中文劋作系统Windows7、文字处理软件Word200、电子表格Excel200、演示文稿PowerPoint200、计算机网络和常用工具软件的应用等。
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