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麦肯锡笔记思考法 [日]大岛祥誉 译 者 沈海泳 江西人民出版社 9787210097617
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管理会计(MBA轻松读) 一本简单易懂,读来让人兴趣盎然的管理会计入门书;非财务经理的管理会计书,财务人员由“账房先生”向“财务决策者”转型的“摆渡书”
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你不懂面包 ( 日) 吉野精一 著 张岚 沈海泳 译 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
材料、制作、烘焙、困难排解的138个Q&A 本书中,以科学的角度,将疑问以一问一答的Q&A方式为大家解惑。过去传承至今的面包制法,都是累积前人的成败经验所获得的成果,但延习至今为什么会如此制作的理由,可借由科学角度的解释而让大家更容易理解。 料理或糕点,因为素材的种类和技法多如繁星,因而能做出的变化也有无限的可能。相反地,面包制作的材料和技法非常有限,所以得寻求自身的改变。面包制作必须个性化,研读材料及面包制作的科学,再搭配上自己本身经验中所得的感觉,以制作更具魅力的面包为目标,就是这本书诞生的原因。 为了方便各位读者活用而特地以制作者的角度,整理出面包制作的基本知识并集结成册。献给面包制作初学者,希望多少能成为有助于了解面包制作科学。
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【正版速发,电子发票】你不懂面包 ( 日) 吉野精一 著 张岚 沈海泳 译 辽宁科学技术出版社 电子发票!优惠多多!全国多仓极速发货!
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【速发】你不懂面包 (日)吉野精一著 辽宁科学技术出版社 9787538199253 全新正版,可开发票,量大咨询在线客服询优惠
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你不懂面包 精美软精装。以科学角度解答制作面包的疑问,集知识性、科学性、操作性于一身的面包百科全书
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正版! 法国糕点大全, 9787538195507, 辽宁科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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芝士蛋糕完美手册 [日]福田淳子 张岚 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢?本书特色 材料常见,可轻松购买到。制作简单,图解通俗易懂。味道可口,不输专业饼房。成品美观,造型优美动人。本书深入浅出的讲解了芝士蛋糕的基本做法,所以初学芝士蛋糕制作的人也可以放心尝试。貌似入门级新手完全可以把“制作芝士蛋糕”当成练手试做一样。其实,越是简单,内涵越深,越是需要挑战与钻研。
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法国糕点大全 川北末一著,谭颖文,沈海泳译 辽宁科学技术出版社
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全新正版图书 麦肯锡笔记思考法大岛祥誉者沈海泳后浪江西人民出版社9787210097617 工作方法通俗读物人天图书专营 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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