¥26.20定价:¥38.00 (6.9折)
了不起的盖茨比(全英文版)附赠词汇注解手册 The great gatsby 足本无删减,同步音频。我年纪还轻,阅历不深的时候,我父亲教导过我一句话,我至今还念念不忘。
《了不起的盖茨比(全英文版)附赠词汇注解手册 The great gatsby》以尼克的口吻,客观地表述事情,刻画人物,又借以表达自身的感情。文中的*人称既是参与故事发展的人物,也是*后从中领悟的人。单纯而简单的故事情节,却生动地展现了人性的特点,有美与善,也有丑与恶,意义深远。此书的文笔语言以及对人物性格的把握,给读者无穷大的遐想空间。菲茨杰拉德讥讽了上流社会的纸醉金迷,同时也讽刺了那些为了沉湎于奢华的生活而不顾一切的人。他用幽默的笔调描述了盖茨比疯狂的一生,主人翁的命运充满了荒诞喜剧的色彩。 《了不起的盖茨比(全英文版)附赠词汇注解手册 The great gatsby》是 20 世纪美国著名作家 弗朗西斯 斯科特 菲茨杰拉德的代表作,被评为二十世纪一百部*英语小说的*名 。它以一种独特的文学视野和新颖的表现风
¥14.80定价:¥32.80 (4.52折)
自《科学发现者》系列面世以来,获得了国内众多专家、教师和学生读者的喜爱。图书出版后,我们一直在思考:国外的课程标准如何实践和应用于实际教学?能否为我国新课程改革背景下的教学转型和发展提供参考资源?《科学发现者》是根据最新的美国《新一代科学教育标准》编写的高中科学教材系列,侧重于培养学生观察、探究的科学素养和科学技能,强调科学实践、跨学科领域和学科核心概念的学习。在国内现行的高中地理课程标准中,也提高了对地理实践、跨学科学习、项目化学习等的重视。图书在内容选择、活动设计、呈现方式、栏目设置、评估检测等方面可以为落实新课标要求的地理学科核心素养培养提供参考,为中学地理教师、地理教学研究工作者提供成熟的活动与案例资源,满足中学生个性化的学习需求。 在本次《地球科学》分册修订之际,
¥148.80定价:¥310.00 (4.8折)
定量投资分析【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
CFA培训专家,金程教育鼎力推荐。全程提供CFA考试、培训、学习与阅读服务.原汁原味,全面系统,助您顺利通过CFA考试。 全面对接CFA考试科目,涵盖I、II、III 三级知识体系,迅速掌握每门考试科目的核心知识要点。 金融从业人员与管理者专业知识图书,快速汲取国际先进经验,自如应对日益变化的金融市场。股权资产估值(原书第2版)(CFA协会投资系列)投资组合管理:动态过程(原书第3版)(CFA协会投资系列)
¥50.90定价:¥232.90 (2.19折)
世界教育思想文库:学习的本质:以研究启迪实践 入选中国教育新闻网2020年度“影响教师的100本书”。了解学习的本质到底是什么,了解我们究竟能从各种各样的研究中获得什么。
如果你想只通过一本书就拨开不同领域研究的重重迷雾,了解学习的本质到底是什么,了解我们究竟能从各种各样的研究中获得什么,那么《学习的本质:以研究启迪实践》会是你的不二之选。 在这本书中,你将会见证OECD的影响力,因为它集合了欧洲和北美洲在学习各领域*秀的研究者们,不仅从认知、生物学、课程与教学、技术、社区、家庭等全方面向你介绍了世界范围内*有影响力的研究成果,还为你综合理解这些成果提供了一个清晰的框架。让我们一起听 大牛们 侃侃而谈,品鞭辟入里的分析,享学术盛宴。
¥38.40定价:¥59.00 (6.51折)
电话里的童话第1辑(全8册) 国际安徒生大奖得主罗大里畅销意大利30年的作品,让孩子从图画阅读进入文字阅读的桥梁书!4-6岁亲子阅读,6-8岁自主阅读!注音、精美彩图、故事温馨有寓意!(童立方出品)
★国际安徒生大奖得主作品之经典绘本版 ★意大利著名作家 贾尼 罗大里 代表性的作品 ★催人泪下的故事,亲子共读的范本 ★一套父爱如山的温情系列 ★知名绘本插画师配图,更形象阐释故事 ★图大字少,全文注音,适合孩子自主阅读的桥梁书 ★精致套盒礼品装,送给孩子*好的礼物 ★本套书有8本,每一本都是一个独立的小故事,语言风趣,文字简洁,适合父母给孩子们睡觉之前讲一讲,故事不长,特别贴合哄睡这个场景。增加亲子沟通,培育儿童的美好性灵,启发一些审美趣味。
¥31.20定价:¥80.00 (3.9折)
爵士时代一曲荡气回肠的青春挽歌 繁华迷梦下的空虚无奈与惆怅失落 当爱情沾染了金钱的颜色,激情渐渐被琐事消磨, 残酷的现实将梦境打破,故事里的他们,又该如何面对生活 如果你很爱《了不起的盖茨比》, 便绝不可错过这本《那些忧伤的年轻人》。 20世纪20年代美国中产阶级青年男女们的情感纠葛与种种困惑 F.S.菲茨杰拉德公认艺术气质和浪漫气息的短篇小说精选集 本书以1926年发行的初版《那些忧伤的年轻人》为底本精心翻译 这世上有千万种爱,但没有一种爱,可以重来。 摘自本书《明智之举》篇 很久以前 ,他喃喃自语, 那时我还是个少年,总觉得心里有股力量。但现在已经没了。它已经不复存在,永远地消失了。不管我多难过,不管我多渴望,它都不会再回来了。
¥17.90定价:¥39.80 (4.5折)
中国国家地理美丽的地球-北美洲 中国国家地理“美丽的地球”系列全新再版:黄石国家公园、落基山脉、纪念碑谷、科科岛…… 300余幅极具珍藏价值的风光摄影作品,全面呈现北美洲43处绝美的自然景观!
中国国家地理 美丽的地球 系列全新再版 黄石国家公园、落基山脉、纪念碑谷、科科岛 300余幅极具珍藏价值的风光摄影作品 全面呈现北美洲43处绝美的自然景观 哥伦布踏足的神秘土地,一片古老的自然天堂 大西部的红色羚羊谷上演着光影传奇 *奔腾的大草原倚靠着落基山的皑皑雪峰 穿越广袤无垠的北美大陆 领略壮美雄奇的自然风光
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
划破地毯的少年(魔法象·故事森林) 勇敢的心,为童年带来自由与光。本书基于真人真事创作而成,带我们走近一群出身贫寒、生活困苦的织毯童工,看他们如何勇敢地改变自己的生活和命运。
本书以童工伊克巴尔 马西为真实原型而创作。书中充满了对童工悲惨生活的细致描写,触及这些童工生活的方方面面,整个故事也因此具有真实、感人的力量。 这是个曲折动人的故事,生动地描绘了主人公伊克巴尔的成长和抗争经历,情节跌宕起伏,一波三折。其中既有童工之间天真活泼的打趣斗嘴;也有朋友之间真挚温暖的帮助关怀;还有黑心工厂主令人发指的恶行 这样的文字不仅能激发小读者的共鸣,更能给他们带来酣畅淋漓的阅读体验。 本书十分富有教育意义。可能有很多小读者并不了解,世界上还有这样一个饱受剥削、苦苦挣扎的群体 童工。本书呈现了一群童工的真实生存状况,呼吁更多人去关注这一弱势群体,同时也号召更多人抵制雇佣童工这一丑恶行为。 儿童的权利 是个宽广的话题,关乎每个孩子的成长。本书把这个有意义
¥14.90定价:¥29.80 (5折)
科技简史 我们创造科技的同时,科技也在创造我们。观照科学技术的缘起、现状和未来,洞见人类进化的历程、人类文明发展的历史。 ——酷威文化
我们创造科技的同时,科技也在创造我们。 意大利认知科学专家弗朗切斯科 帕里西博士力作,探究科学技术发展的底层逻辑。 用大历史观审视科技与人类的关系,认清科技对生活的影响,更好地与科技世界相处。 当我们通过科技观察并改造这个世界,对于世界来说,我们与科技也就没有距离,科技就是我们本身。 观照科学技术的缘起、现状和未来,洞见人类进化的历程、人类文明发展的历史。 一趟有趣、有效、有益的科技之旅,人人都能读得懂、读得透、拎得清。
¥15.00定价:¥48.00 (3.13折) 电子书:¥6.99
英汉对照注释版 小王子+了不起的盖茨比+老人与海(共3册) 中英对照双语读物 世界经典文学名著 振宇书虫
¥43.40定价:¥96.40 (4.51折)
赋能式投资:3G资本的投资并购与投后管理之道 这三个巴西人是门口的野蛮人?巴菲特高调与之结盟!如何进入新行业,并建立商业大帝国?3G资本投资并购百威、亨氏、卡夫的战法系统总结。
世界上每3瓶啤酒有1瓶产自巴西3G资本旗下公司,百威、亨氏、卡夫是3G资本已经收入囊中的品牌,下一个也许是可口可乐。 巴菲特已在数次百亿美元并购案中与巴西三雄联手。 如何进入一个陌生行业,并迅速成为老大,建立纵横地表的商业帝国? 巴西3G资本投资并购之道的全面总结,这套打法威力巨大,对标华为、腾讯去悟,更得其中神妙。
¥24.00定价:¥48.00 (5折)
跨平台机器学习:ML.NET架构及应用编程 16届微软MVP通过实际案例带领读者迅速掌握基于ML.NET的机器学习解决方案!一本书,轻松上手跨平台机器学习框架,落地人工智能解决方案
通过对《跨平台机器学习:ML.NET架构及应用编程》的学习,读者可以在专家的指导下,运用跨平台机器学习框架ML.NET来创建机器学习解决方案。 有了ML.NET,机器学习可以为所有.NET开发人员赋能,《跨平台机器学习:ML.NET架构及应用编程》可以帮助读者将ML.NET应用于实际的生产解决方案中。在对ML.NET进行基本概述之后,作者阐明了用于回归、分类、排名、异常检测等的微框架(ML任务)。对于每个ML任务,都提供了克服现实世界中常见挑战的见解。同时,书中还着重介绍了神经网络Keras,展示了一个完整的机器学习应用,以及如何在.NET中利用流行的Python 工具。 微软有价值专家MVP(16届)在书中展示了以下主题: l 构建更智能的机器学习解决方案,更贴近用户的需求; l 了解ML.NET如何实例化经典ML管道,并简化情绪分析、欺诈检测和价格预测等常见场景; l 实施
¥49.50定价:¥99.00 (5折)
★ 全球知名管理咨询机构富兰克林柯维公司经典领导力培训产品。 ★ 来自不同思想领袖和专家,横跨四十多年的智慧、专业知识与实用建议。 ★ 30个领导力原则,聚焦 自我领导、领导他人、达成结果 ,让你获得带来指数级回报的卓越领导力。 ★ 《高效能人士的七个习惯》作者史蒂芬 R. 柯维的学生与朋友、富兰克林柯维领导力思想执行副总裁斯科特 米勒,坦诚分享自己从管理混乱走向领导成功的 领导力之旅 。 ★ 击败《成就》,获美国2019年年度领导力类杰出文献作品奖;入选《福布斯》假期推荐书单;美国亚马逊管理科学类新书榜#1。
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新闻的新模式:人工智能与新闻业的未来 它是一本关于如何思考——思考新闻报道和这个行业的未来的图书
一部分的历史,一部分的管理策略,一部分的愿景,《新闻的新模式》为读者提供了一个详细的路线图,展示了在人工智能的影响下新闻工作流程和内容将如何改变。其结果将是报道实时调整以适应读者的信息需求,并增加报道的规模和范围。 杰伊 汉密尔顿,斯坦福大学 如果你是一个新闻工作者或任何对未来新闻业感兴趣的人,那么这本书就是完美的指南。马可尼是新闻编辑部使用人工智能技术的前沿人物,也是聪明的战略分析师之一,他认为,人工智能技术可以帮助新闻业在这个急剧变化的数字媒体时代生存和发展。 查理 贝克特,伦敦经济学院
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
圭恰尔迪尼处世哲学代表作《政治与经世备忘录》(Ricordi politici e civili)是欧洲文学史上的一部重要作品,创作于作者职业生涯的黄金时期,是一部 私人小书 作品虽然篇幅不长,但内容却十分丰富,对时运、历史、人性、政体制度、社会经验、政治技巧等多种问题发表了极为精彩的见解。圭氏的诸多思想充分体现在这部不起眼的 小书 中,书中记载了他一生政治外交生涯的经验总结,是其政治、历史、人文、宗教、哲学思想的精华所在。
¥34.50定价:¥69.00 (5折)
浮世绘三杰:喜多川歌磨、葛饰北斋、歌川广重 亦媚亦邪的感官王国,亦俗亦雅的浮世魅影一本书读懂浮世绘艺术
◆集中展示久负盛名的浮世绘艺术家喜多川歌麿、葛饰北斋与歌川广重的传世作品 ◆江户时代独具特色的民族艺术,对研究日本文化有深远的参考价值 ◆开启欧洲印象派的大门,对欧洲先驱艺术家产生深远影响 ◆ 120克 韩国进口艾普利斯象牙白涂布纸,高度呈现作品原貌,带来极佳阅读体验 浮世绘,也就是日本的风俗画,版画。它是日本江户时代 (1603 ~ 1867 年间,也叫德川幕府时代 ) 兴起的一种独特的民族艺术,是典型的花街柳巷艺术。主要描绘人们日常生活、风景和演剧。浮世绘常被认为专指彩色印刷的木版画(日语称为锦绘),但事实上也有手绘的作品。浮世绘版画吸收了西方绘画的立体透视画法,但整体仍保留着日本传统绘画的平面装饰特色。在亚洲和世界艺术中,它呈现出特异的色调与丰姿,历经三百余年,影
¥94.50定价:¥189.00 (5折)
经典译林:了不起的盖茨比 经典中的经典,高居二十世纪百佳小说第二位
1. 美国 爵士时代 的华丽挽歌,奠定了菲茨杰拉德在现代美国文学史上的地位,使之成为 爵士时代 的代言者和 迷惘的一代 的代表作家之一。2. 二十世纪美国文学扛鼎之作之一,位居二十世纪百佳小说第二位,被世人推崇为 经典中的经典 ,其体现出的对个人理想的追逐和对 美国梦 实质的考问感染了好几代人。3. 知名译者吴冰青全新译本,文笔精准传神,优雅从容,韵味悠长,完整再现时代风貌;详加注释近百条,全面解释背景信息,清楚阅读障碍。4. 特别收录一代评论大家莱昂内尔 特里林文章,透彻分析作家,助力深入理解作品。
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托蒂笑话集:卖萌上下五千年 (张佳玮作序推荐) 托蒂官方授权!“罗马王子”另类别传!!一本不正经的古罗马穿越指南!一个人,也可以代表一座城。罗马球迷人手一本!No Totti No Party
托蒂官方授权, 狼王 托蒂亲笔叙写对足球的深情(另类)告白。 知乎、豆瓣逾百万粉丝,"一个"APP作者张佳玮倾情作序推荐,赞美此书: 门槛很高,但实在有趣! 国内*本托蒂著作,罗马球迷翘首以盼的托蒂 自传 , 狼王 别传,值得一生珍藏。 罗马王子 托蒂献给球迷的古罗马穿越指南,在领略幽默搞笑的托蒂语录的同时,还可以学习到古罗马和意大利的历史知识。 段子手 托蒂与毕达哥拉斯、伽利略、艾柯、加里波第、但丁、马可 波罗、E.T、哥伦布、莎士比亚上演斗智斗勇的爆笑 情景喜剧 。 精装本搭配精致双封设计,品质精美高端,每一个罗马球迷的枕边藏书!
¥19.90定价:¥39.80 (5折)
本书的编写方式与很多技术书籍不同,作者站在架构师的视角,以一个项目的整个生命周期 为主线,向读者展示了如何在云时代设计和实现一款软件,其内容涵盖了从软件架构设计的基本 原则、需求收集、解决方案设计,可选技术架构的选择与分析,应用软件的数据层、逻辑层和展 现层的实践与框架选择一直到构建团队协作平台、持续交付流水线,以及自动化测试。如 果你是一名拥有3-5年软件开发经验的软件开发人员,希望能够成为一名架构师,这本书会对你 非常有帮助。
¥64.00定价:¥128.00 (5折)
长期投资 基于30年从业经验,自成一派实用投资策略。作者结合著名的奥地利学派商业周期理论,详细讲述了其近30年的投资经历,以及其坚持的理念是如何影响其投资战略的。
1. 基于30年从业经验,自成一派实用投资策略。作者结合著名的奥地利学派商业周期理论,详细讲述了其近30年的投资经历,以及其坚持的理念是如何影响其投资战略的。 2. 既有应对大危机的惊险情节,又有投资哲学的理论说明。书中的解释或方法等具有实用操作价值。 3.本书整体具有连贯性,通俗易懂。本书避免使用专业的金融术语,适合刚开始投资的年轻读者或不那么专业的读者,当然本书对经验更丰富的投资者也有具有参考价值。 4.作者在国际上的高知名度。作为西班牙的 股神 ,有必要向中国读者与学界介绍这位传奇人物,希望他在欧洲市场的投资策略能够为中国的读者提供一些参考。 5.众多大咖作序、推荐。佩德罗 雷诺(中欧国际工商学院名誉院长)、刘建位(汇添富基金管理公司首席投资理财师、《周期》译者)、胡月晓(上海证券研究所首席分
¥34.50定价:¥69.00 (5折) 电子书:¥19.99
这就是理科写作 荣获英国学术著作年度图书奖!专为大学理科生准备的完全写作指南!高校资深导师10余年写作教学与研究成果!
★高校资深写作顾问珍妮弗 博伊尔和斯科特 拉姆齐10余年写作教学与研究成果。 ★荣获英国2018学术著作年度图书奖。 ★写作类型齐全,过程指导详尽。囊括学位论文、课程论文、学术海报、实验报告等各种理科学术写作;从材料搜集/数据处理/有效批评,到语言风格/表达准确性/编辑校对,全面覆盖。
¥29.50定价:¥59.00 (5折) 电子书:¥23.99
《了不起的盖茨比》是一部反映二十世纪二十年代 美国梦 破灭的经典文学著作。 作者弗朗西斯 斯科特 菲茨杰拉德是二十世纪美国著名小说家,是 爵士时代 的发言人和 迷惘的一代 的代表作家之一。 《了不起的盖茨比》是菲茨杰拉德的代表作,其在二十世纪末高居百年百佳英语小说的第二位。 《了不起的盖茨比》曾被多次拍成电影,搬上大荧幕。 《了不起的盖茨比》是他(菲茨杰拉德)很好的小说,该书敏锐地抓住了当代社会生活的主题,并以象征手法展现了 美国梦 传奇之下的嘲讽及悲怅。 《牛津美国文学词典》 《了不起的盖茨比》是自亨利 詹姆斯以来美国小说迈出的*步,因为菲茨杰拉德在其中描写了宏大、熙攘、轻率和寻欢,凡此种种,曾风靡一时。 T.S.艾略特 《世界经典文学名著系列 呼啸山庄 英文版 Wuthering Heights》是
¥48.70定价:¥97.40 (5折)
定量投资分析(原书第2版)/CFA协会投资系列 (美)理查德A.德弗斯科 丹尼斯W.麦克利维 杰拉尔德E.平托 等 著
¥63.90定价:¥65.00 (9.84折)
机器人的话语是言论吗?如果是的话,法律如何规制? 因机器人言论引发的问题,谁来承担责任?程序员?生产商?机器人自己?
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
¥67.20 - ¥0.67
1.经典作品精选鲁迅、戴望舒等译界前贤译文。多为首次译介,《百年孤独》译者范晔主译。 2.这是一部综合性文学选集,包含诗歌、散文、戏剧、传说等,编选者凭借独到的眼光和喜好,按主题精心编排全书,体例新颖,美感丰饶,更具哲学意趣。 3.克维多、希梅内斯、塞尔努达、阿拉尔孔、曼努埃尔、达里奥、贝克尔 不管是文艺复兴运动的先驱,还是巴罗克、洛佩等不同时期的人物,五彩斑斓的 黄金世纪 诗歌、神秘主义,本选集均可见之。 4.伊比利亚半岛的文学地图,西班牙文学传统的多维呈现。西班牙文学入门不可不读! 5.收录多幅珍贵照片,装帧风格典雅沉静,低调大气!
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科学发现者 地球科学(第二版) 美国高中主流理科教材-根据*的《美国下一代科学教育标准》编写,侧重于培养学生观察、探究的科学素养和科学技能,强调科学实践、跨学科领域和学科核心概念的学习。
本书运用综合的观点纵观人类生存的地球环境,从全面、系统、动态的角度剖析地球环境及其与人类活动的关系。全书条理清晰,内容丰富,包括 地球科学 地球的构成 地表的演化 大气圈与海洋圈 动态的地球 地质年代 资源与环境 地球之外 8 个单元,构建了地球科学完整的知识体系。深入浅出、丰富多样的内容让学生认识到不同的时空组合条件下,地球环境各要素相互作用,综合决定着地球环境的发展。
¥95.40定价:¥180.00 (5.3折)
精准营销:更低投入,更高回报(管理咨询机构富兰克林柯维公司头部营销策略 30个挑战,30次赋能) 新商业环境变幻莫测,营销世界迭代不止,营销未来主义者的案头读物,引领客户需求 实现收益和品牌双增长
1、美国OWL(杰/出文献作品奖)销售与营销类获奖书籍:管理咨询机构富兰克林柯维公司倾情奉献头部营销策略,既引领客户需求,又实现收益和品牌双增长。 2、作者业内深耕营销领域多年,经验丰富:斯科特 杰弗瑞 米勒 是富兰克林柯维公司前执行总裁、思想领导力高级顾问。 3、本书饱含营销实战,是适合营销未来主义者的案头读物:帮助营销人员、品牌建设者、经理人应对变幻莫测的新商业环境、迭代不止的营销世界。手把手教会你提前抓消费者的喜好, 创造营销热点,在布局新赛道的过程中调整营销职能,让营销成为业务增长引擎、掌握销售脉搏的收益中心。 4、本书案例丰富,结构清晰,读思结合:30个挑战,30次赋能,帮助你打破营销混乱的困局,走出营销舒适区,在逆境中随机应变,使你的营销决策更精准、职业敏感度更锐利。 编辑推荐 30个挑战
¥44.90定价:¥59.90 (7.5折) 电子书:¥28.75
指数型组织实施手册 《指数型组织》实践篇重磅来袭! “指数型组织“之父萨利姆伊斯梅尔带你70天快速实现组织成长! 一套拿来就用的指数化转型方法论! 张瑞敏、彼得·戴曼迪斯等联袂推荐!
●管理经典《指数型组织》作者萨利姆 伊斯梅尔带你70天快速实现组织成长。 ●无论你是企业家还是创业者,无论你所在的企业大或小,这本书都可以帮你完成指数型组织 转型,而这些转型将为你带来指数级影响,加速企业的业务发展。 ●海尔集团董事局主席张瑞敏、清华大学教授陈劲、北京大学新闻与传播学院教授胡泳、奇点 大学执行主席,X大奖创始人,《富足》作者彼得 戴曼迪斯、谷歌公司工程总监,奇点大学校长 雷 库兹韦尔联袂推荐。 ●本书设计巧妙,采用高档无光铜版纸彩色印刷,装订精美,色彩冲击感大,阅读体验感佳。 ●湛庐文化出品。
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1 . 建立4个学科之间的逻辑关系,培养探究式学习 STEM是科学(Science),技术(Technology),工程(Engineering),数学(Mathematics)4门学科英文字母的缩写。 科学:认识世界、解释自然界的客观规律; 技术和工程则是在尊重自然规律的基础上改造世界、实现与自然界的和谐共处、解决社会发展过程中遇到的难题; 数学:是技术与工程学科的基础工具。 2 . 培养孩子的综合素养 融合科学素养(S)技术素养(T)工程素养(E)数学素养(M),培养创能力、独立自主思考的能力、动手能力与解决问题的能力。 3. 科学完整的体系,带领孩子从了解到关心,从关心到行动,才从行动到开创 本套系共包含4个主题,4本图书:科学、技术、工程和数学。每本书会从每个主题的发展大事记、学科分支、重大发明创造和人物等方面带领小者 了解和学习每个学科以及带给我们生活
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中国式现代化-路径,成就与挑战( 货号:751541182)
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★ 从宏观到微观,从抽象到具象,逐步展开面包的神奇世界 从面包的历史开始,作者团队探索古代世界的面包和小麦, 古代的面包长什么样子?那些几百年前的面包食谱在口味上与现代面包相比到底如何?从工业时代开始,科技的发展为面包行业提供了多少助力?移民潮是如何影响饮食文化并带来了面包的创新?随着手工面包热潮愈演愈烈,科技是教条吗?又或者遵循传统是一种荣誉勋章?当然,除了面包的历史,面包的微观世界更让人叹为观止,知晓微生物体在面包的制作和破坏中的作用,对面包师来说是至关重要的,因为烘焙就是一门应用微生物学。作者联合面包师、食品科学家、农场主、小麦品种培育人、磨坊主、谷物化学家和历史学家等,对面包进行独一无二的多角度探索。 在本书中, 你会发现有针对面包制作、微生物学的广泛、深入和全面的讨论
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¥479.02定价:¥536.50 (8.93折)
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本书提供了全面且实用的食管癌管理指南,内容涵盖食管癌的病理生理学、临床分期、治疗及预后,详细介绍了食管癌的流行病学、新型诊断和分期工具、系统疗法和微创外科技术,如经裂孔食管切除术、Ivor Lewis食管切除术、McKeown食管切除术等,可为临床医生管理食管癌患者提供重要参考。
¥53.10定价:¥118.00 (4.5折)
了不起的盖茨比 英汉对照原版双语(中英2册套装) 对照原版读物无删减版 Animal Farm 书虫系列英语阅读 床头灯英语书籍—昂秀外语
《了不起的盖茨比》是一部反映二十世纪二十年代 美国梦 破灭的经典文学著作。 本书特点: ★ 备受村上春树、海明威等文坛巨匠推崇 ★ 二十世纪百部优秀英语小说第二名 ★ BBC 百大阅读 书单,《时代周刊》 百大经典小说 ,NPR全国公共广播电台 世纪百部 选书第二名
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