羊肉加工品质学（国家科学技术学术著作出版基金项目） 国家科技出版基金资助的科技大作
本书凝聚了由*科研团队近二十年的创新性、前沿性的研究成果，旨在为羊肉加工研发与应用提供参考和指导，为我国羊肉加工产业的健康快速发展提供技术支持。
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张德权，李铮，李欣，侯成立 著 /2018-12-01 /中国轻工业出版社
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羊肉加工品质学（国家科学技术学术著作出版基金项目） 中国轻工业出版社 9787518421619 国家科技出版基金资助的科技大作
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张德权，李铮，李欣，侯成立著 /2018-12-01 /中国轻工业出版社
