现代人 名厨教你做小吃 焦明耀 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中国的饮食文化有数千年的历史，小吃是中国烹饪的重要组成部分。中国的小吃、点心历史悠久、品种丰富、外观精美、讲究风味，富有中国传统文化特色。中国的小吃不仅原料选用丰富，米、面、肉、蛋、奶、薯、茶等皆可制作。制作上也是蒸、煮、炸、烙、烤、煎、炒各种烹制方法都有。在特色上，南米北面、北咸南甜、川辣粤鲜，全国南北东西各地都有突出自己地方特色的小吃。现在，小吃、点心虽然不是餐饮中的主角，但无论在宴席中，还是人们日常生活中，依然是不可或缺的角色，在餐饮中起到画龙点睛的作用。很多中国小吃、点心在悠久的历史中，经过由民间到官府到宫廷再传入民间的演化和升华，已成为一种文化象征，里面包含了民间的智慧，也包含了厨师的心血。由中国烹饪大师、中国药膳大师焦明耀先生所著的《名厨教你做小吃》一书就要出版
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