【贝页】风味传：吃的探险与人类进化 美国权威科学杂志《New Scientist》力荐“最值得读得科普图书”
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年度zui佳科学作品 2021年zui值得一读的科学书籍之一 科学杂志 New Scientist 窥探风味全貌的硬核科普 解构味觉、嗅觉、口感，甚至观感等诸多饮食感官体验，考查风味的横向构成与纵向演化。味觉受体、嗅觉受体、神经末梢，淀粉酶、消化酶、蒜氨酸酶，乳酸菌、醋酸菌、嗜热链球菌，辣椒素、胡椒碱、催产素......风味科学因子逐一登场。 探究美味与人类进化关系的社科作品 约600万年前，人类祖先开始使用工具；约350 万年前， 南方古猿 以植物根茎为主要食物；190万年前，古人类留下食用水生有壳动物的痕迹；熟食为人类祖先提供足够的能量，使大脑有机会进化得更大；人类按时烹饪的历史已不短于10万年；公元前2000 年，猛犸象从人类的食谱上消失...... 多学科融合的宽广视域与细密肌理 以人类生态学、人类学、生态学和进化论等
¥48.40定价：¥88.00 (5.5折)
New Scientist: The Origin of almost Everything 近乎万物的起源 英文版 进
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New Scientist: The Origin of almost Everything 英文原版 近乎万物的起源
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【中商原版】新科学家杂志：这就是地球 英文原版 This is Planet Earth
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【中商原版】新科学家杂志 思考的机器 英文原版 New Scientist Instant Expert Machine 人工智能与人类的关系
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【中商原版】新科学家杂志：如何成为人类 英文原版 How to Be Human: The Ultimate Guide 世界第一的科学/科技新闻杂志出品，英国每家学校Science系必须具备的杂志。
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【预订】Cats Vs Dogs: 99 Scientific Answers to Weird and Wonderf 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781529339208 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 精装 Pages Number 页数 240页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 2021-03-16 Product Dimensions 商品尺寸 8.00 x 5.30 x 1.00 Shipping Weight 商品重量 0.70 Language 语种 其它（含多语）
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【中商原版】新科学家杂志：我们能跟海豚沟通吗 英文原版 Will We Ever Speak Dolphin? New
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【预订】Human Origins 9781529382013 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781529382013 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 7.40 x 5.20 x 1.00 Shipping Weight 商品重量 0.40 Language 语种 其它（含多语）
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【预订】Machines That Think: Everything You Need to Know about t 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781473658578 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publication Date 出版日期 1800-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 8.4 x 5.2 x 0.9 cm Shipping Weight 商品重量 660g Language 语种 英语
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海外直订The Brain: Everything You Need to Know 大脑:你需要知道的一切
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【预订】How Numbers Work: Discover the Strange and Beautiful Wor 美国库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781473670358 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publication Date 出版日期 1800-01-01 Language 语种 英语
¥145.00
【预订】This Book Will Blow Your Mind 9781473685031 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781473685031 Author 作者 New Scientist Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 1800-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 7.70 x 5.20 x 0.80 Shipping Weight 商品重量 0.40 Language 语种 其它（含多语）
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【预订】Why the Universe Exists 9781529381931 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781529381931 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 1800-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 7.81 x 5.10 x 0.61 Shipping Weight 商品重量 0.39 Language 语种 其它（含多语）
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【预订】How Numbers Work: Discover the Strange and Beautiful Wor 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781529382044 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 2022-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 7.40 x 5.20 x 0.90 Shipping Weight 商品重量 0.35磅 Language 语种 其它（含多语）
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【预订】The Quantum World: The Disturbing Theory at the Heart of 国外库房发货，通常付款后3-5周到货！
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781529381801 Author 作者 New Scientist(作者) Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 Nicholas Brealey Publishing Publication Date 出版日期 1800-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 7.70 x 5.10 x 0.90 Shipping Weight 商品重量 0.40 Language 语种 其它（含多语）
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图书信息 书号： 9781473685062 作者： New Scientist New Scientist 装帧： 精装 页数： 320页 出版社： Mobius 尺寸： 25.4 x 20.3 x 2.5 cm 出版日期： 2018-10-23 重量： 1362g 语种： 其它（含多语） 内容简介 Join New Scientist on a mind-expanding rollercoaster ride through
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