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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518419241 Author 作者 (英)多姆·拉姆齐(Dom Ramsey) 著;张新奇 译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 223页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 多姆·拉姆齐著的《浓情巧克力(精)》从巧克力简介、理解、探索、选择、品鉴、制作和享受七方面多方面深入介绍巧克力,追踪从可可豆到巧克力的奇妙转变,探索巧克力生产国家,学习如何鉴赏巧克力的风味组合,跟随全书30多种配方在家制作属于自己的巧克力。 本书将会*你探寻巧克力的世界,并帮助你理解从可可树到巧克力的整个生产流程,同时带你探索世界上主要的可可产区。书中也会讲解如何选择高品质的巧克力,让你每
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