全新正版图书 食品工程原理刘静中国计量出版社9787502633790 食品工程学高等教育教材蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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食品工程原理 9787502633790 刘静 中国质检出版社(原中国计量出版社)
由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线,以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线,安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发,本着“必需、够用为度,突出应用能力的培养原则”,以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导,理论知识的介绍以使学生理解为度,突出综合职业能力、实践能力的培养。
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果蔬贮藏加工技术 9787502633844 李海林,刘静 中国质检出版社(原中国计量出版社)
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食品工程原理9787502633790 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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高职高专 十二五 工学结合精品教材(食品类):食品工程原理 刘静,明哲著 中国计量出版社
¥38.00定价:¥38.00
由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线,以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线,安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发,本着“必需、够用为度,突出应用能力的培养原则”,以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导,理论知识的介绍以使学生理解为度,突出综合职业能力、实践能力的培养。
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