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郭凡剑编著的《食疗保健200典》依据老祖宗“食既能充饥,也能疗疾”的思想,精心选取了日常生活中随手可得的200种常见食物,按蔬菜篇、瓜果篇、谷物篇、肉禽蛋乳篇、干(坚)果篇、水产篇、菌类篇、其它篇等八个类型,用通俗易懂的文字,向读者详细介绍了每种食物的药用功效、营养价值、科学食用方法、日常食用时的宜与忌等,并向读者推荐了每种食物安全、有效、实用、简单易学的食疗养生配方,以求让读者了解中华医药“药食同源”“药食同功”文化的灵魂与精髓,在满足口腹之欲的同时,把饮食与防病、治病结合起来,学会在日常生活中根据自身需求,恰当而合理地选择和搭配食物,“寓疗于食,食中求疗”。
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