数字出版(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品分析 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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国际市场营销 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材的编写体现了“理论够用、突出实践” 的原则。一方面,在内容的编排上,淡化其学科性,注重理论在具体工作实践运用中的要点、方法和技术操作。在内容侧重点上,突出实践操作,将教材内容与工作岗位对专业人才的知识要求、能力要求结合,构建”理论”--”案例(模仿)”--”实训”--”测评”四位一体的教材组织结构,让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,发展职业能力。
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烹饪工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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统计学原理(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材在修订过程中,保留了原有的结构和体系,主要对以下几个方面进行了修订:(1)教材在使用过程中发现了一些漏字、错字、公式和计算上的错误等等,所以对原教材的疏漏进行了修正。(2)教材使用时间较长,许多统计数据和一些观点都已经过时,所以修改了原有的统计数据,尽量使用了近年来反映我国国民经济和社会发展的统计资料,并对一些过时的提法也进行了修正。
¥30.20定价:¥39.80 (7.59折)
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中国饮食文化(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.00定价:¥36.00 (7.78折)
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家具造型设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥44.80定价:¥59.00 (7.6折)
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导游实务 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥50.10定价:¥66.00 (7.6折)
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石湾陶瓷 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥42.80定价:¥68.00 (6.3折)
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设计素描(全国高等院校艺术设计专业十二五规划教材) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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基础数学(一)(二)(2册) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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家具造型设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥31.90定价:¥42.00 (7.6折)
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食品毒理学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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建设工程经济 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书的主旨是满足教学改革的需要,贯彻技术与经济相融合的思想理念,通过列举经济学在工程项目建设过程中的实际做法,介绍我国的工程项目管理制度,充分体现经济学知识的不可或缺。同时又将经济理论知识同实践紧密结合,突出强化学生对经济理论知识的应用能力和动手能力,使学生通过本课程的学习,初步掌握建设工程经济的理论及经济评价方法,并能运用这些基本原理和方法进行分析、解决建设项目经济评价中的实际问题。
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湖湘特色食材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
湖湘特色食材是靠前本以地方特色食材为主题的书籍,在湘菜文化领域中次对湖湘的特色食材进行了系统收集、整理,将200多个湖湘特色食材从风味特色、饮食文化、营养、保管方法、上市季节、湘菜应用等方面进行归纳与总结。其主要包含有湖湘植物性特色食材、湖湘动物性特色食材和湖湘调料、辅料类特色原料等方面的内容。 本书是湖南省职业(技工)院校餐饮、旅游、酒店、服务等专业的一门核心课程,也是湘菜职业教育中一门极具地方特色的专业文化课程。通过本课程的学习,让学生熟悉湖湘特色食材的特点、选用标准等方面的内容,了解湖湘特色食材背后蕴含着的湖湘饮食文化与历史故事,为广大餐饮从业人员提供湖湘特色食材的学习机会。
¥37.20定价:¥49.00 (7.6折)
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生物分离技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
生物分离技术在生物、食品及制药等相关领域应用广泛。“生物分离技术”课 程要求学生掌握生物分离的基本原理和实际操作技能,注重理论与实际的结合, 是生物技术以及生物制药、食品加工技术等相关专业的核心课程之一。近年来, 国内外生物分离技术发展迅猛,新理论、新技术和新工艺不断涌现,迫切需要适 合于高职院校技能型人才培养以及行业发展的新教材。 本书按照国家高等职业教育培养高素质技能型人才目标和出版社教材编写要 求,围绕就业岗位需要,对教材内容进行系统化设计,与职业标准要求相对接。 内容涉及预处理技术、萃取技术、固相析出技术、吸附分离技术、层析技术、膜 分离技术和干燥技术等。 本书由李存法担任主编,张晓峰、杨晶担任副主编,马辉、王海花、左利杰、 吕慧芳、余海尤、张震参与编写,编者均有一定的生产实践经
¥33.40定价:¥44.00 (7.6折)
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中国烹饪概论(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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药品检验技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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设计创意思维 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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运输包装 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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畜产品加工 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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管理学实务 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是一本典型的校企“双主体”培养高素质技术技能人才的教材,教材在充分调研的基础上,按真实的管理活动过程、学生认知规律和职业成长规律编写的一本典型的校企合作教材。本教材主要为满足高职高专经济、管理类各专业教学的需要,根据近年来管理学的发展和实践情况,以及编者多年经验编写而成。
¥36.40定价:¥48.00 (7.59折)
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现代运输管理 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书系统而简要地阐述了现代运输的基本知识,紧紧围绕高职高专培养岗位第一线所需要的高技能专门人才的目标,坚持改革、创新的精神,按照优选、精简、适用的原则选择教材内容,兼顾“知识点”、“技能点”和“能力点”,设置了引导案例、案例分析、相关链接、实训题等栏目,体现了高等职业教育的应用性、技术性与实用性特色。
¥37.80定价:¥49.80 (7.6折)
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版面设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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产品设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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酒类风味化学(高等学校酿酒工程专业教材) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥65.30定价:¥86.00 (7.6折)
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设计色彩 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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啤酒工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材为“十三五”江苏省高等学校重点教材。
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印花图案设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材按照“以工作任务为导向”和“慕课翻转课堂”的编写方式,以成果导向作为教学设计的指导原则,适合于线上线下混合式教学,与之配套的慕课《印花设计与分色》和《印花艺术设计》分别在“中国大学MOOC”和“智慧树”平台同步上线,实现了立体化教材和线上线下混合式教学。
¥37.80定价:¥49.80 (7.6折)
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机械基础 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥28.80定价:¥38.00 (7.58折)
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茶艺研习 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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设计管理学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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科学技术简史 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是作者在2007年中国轻工业出版社出版的普通高等教育规划教材《自然科学史十二讲》的基础上,总结了天津科技大学和河北传媒学院近十年来科学史教学实践编写而成的,编写过程充分借鉴了作者在不同层次、不同专业背景学生中开展科学史教学所取得的经验,并融入了作者承担的天津市教育科学规划重点课题“科学史教学与人文素质培养的研究与实践”的研究成果。
¥34.20定价:¥45.00 (7.6折)
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园林植物造景 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥45.40定价:¥59.80 (7.6折)
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餐饮服务管理(第8版) 中国轻工业出版社 【文轩正版图书】餐椅管理,酒店管理专业学生的学习酒店餐饮服务的参考书
¥60.80定价:¥80.00 (7.6折)
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面点原料知识(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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国际货代实训 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书在编写的过程中,打破了传统教材以理论阐述为主,注重学生实际操作,以提高学生技术技能为宗旨。在实训内容选择上?打破传统教材以高校教师为主,通过校企合作开发教材,派教师前往相关企业调研,邀请企业专家参与教材的编写,注重适用性、实用性。针对高职高专学生特点,有针对性的选取大量的案例,设计了相应的模拟实训,使相关专业学生能在比较短的时间内掌握国际货运代理业务的操作流程,提高学生理论认知,激发学生从事货代工作的兴趣。
¥26.60定价:¥35.00 (7.6折)
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食品过程工程 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥35.10定价:¥45.00 (7.8折)
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鞋类造型设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥40.60定价:¥52.00 (7.81折)
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鞋类生产工艺 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
满足高职教育人才培养目标的要求, 注重实践操作技能的培养, 视频教学资料有利于学生的学习。
¥41.80定价:¥55.00 (7.6折)
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黄酒工业手册(精) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥97.60定价:¥148.00 (6.6折)
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素描基础 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥44.00定价:¥58.00 (7.59折)
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压花艺术手作 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一部实用的、适合中职学生使用的全彩教材,也可供压花爱好者的自学图书。
¥22.60定价:¥29.00 (7.8折)
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印刷设备 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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园林设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书案例丰富,图文并茂,通俗易懂;以园林艺术类型为课程主线,以古典园林和现代演绎为主要维度,以形象直观展现、文字总结提升为主要形式,以典型的古典园林和现代园林案例为载体;系统讲述古典园林继承创新及现代景观的设计方法。
¥50.80定价:¥59.80 (8.5折)
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展示设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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普洱茶学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
该书汇聚众多普洱茶科研、教学、生产方面的知名专家学者,集成周红杰名师工作室团队30余年成果,是一部以普洱茶为核心、多学科多维度深度融合、课程思政统领全书的教材。
¥68.60定价:¥88.00 (7.8折)
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物流基础 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材含有二维码,配套资源丰富。本教材打破纯粹理论讲授的教学方式,实施项目教学,以改变学与教的行为。从介绍物流的基本概念、基本理论入手,结合当前物流业界的近期新实践,以及近年来国内外物流管理领域中的近期新技术和研究成果来编写本书内容。
¥36.40定价:¥48.00 (7.59折)
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平面构成 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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互联网营销师(通用知识) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书在近期新出炉的《互联网营销师国家职业技能标准》中,清晰划分了互联网营销师的工种与等级,严格设置申报条件与考核流程。在互联网营销师的职业守则中,更是写入了“严控质量”“诚实守信”“遵纪守法”等职业精神要求,全方位敦促互联网营销人员强化专业技能,优化自身素养,树立职业道德。
¥36.40定价:¥48.00 (7.59折)
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营销策划 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书在编写过程中注重理论知识的系统性和前瞻性,遵循“实用为主,必需、实用、够用和管用为度”的原则,根据营销策划的学科特点构建知识体系。教材体系设计时注意遵循教与学的客观规律。
¥34.20定价:¥45.00 (7.6折)
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速写写生教程 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材由长期活跃于教学一线、与学生互动极为密切、教学经验丰富的一线教师撰写,教材结构和体量紧密结合实际教学逻辑和课时安排,教学内容以经典的“理论+实践”构架呈现,能为造型艺术和艺术设计专业的学生提供清晰的学习思路和参考。
¥37.80定价:¥49.80 (7.6折)
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鞋材与应用 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品工厂设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
1.践行现代工程理念,打造食品工艺工程化的多学科综合性实践体系。2.以学生为中心,注重培养工程能力和解决复杂问题的能力。3.实现从知识传授到知识、能力、素养三者的结合。4.可通过课程思政案例、工厂设计案例等,进行启发式教学。5.提供知识点教学视频,以扫描书中二维码的方式使用,方便教学,有助于学生对知识的理解和应用。
¥41.80定价:¥55.00 (7.6折)
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标志设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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定制家具设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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管理沟通实务 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本教材以当代大学生感兴趣的形式和容易把握的教材编排体例,从职业院校学生的接受水平和职场实际出发,针对学生们在日常生活和未来职场已经和可能遇到的沟通瓶颈,进行切实的指导,提供有效的危机解决方案,帮助学生实现学校与职场之间的无缝衔接。
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食品卫生学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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湖湘文化概论 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
中华文化源远流长,博大精深,除了华夏民族的主流文化外,也包括各具特色的地域文化,湖湘文化就是其中的典型代表。湖湘文化是湖南人民在长期的社会实践和精神生活中创造的宝贵财富,在中华文化的星空里熠熠生辉。
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