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《黔西南风味菜》是一本介绍黔西南地区民族饮食文化的图书。以黔西南布依族苗族自治州辖市7县为脉络,收录当地民族特点菜、代表菜,展示了当地饮食嗜吃酸、重糯食、善麻辣等特点,在贵州饮食文化中风格凸显,别具一格。《黔西南风味菜》中流畅有趣的文字,让一本普通菜谱跳跃成了一本知味品味的生活读物,也是旅游中不可多得的导吃读本。
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