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餐饮服务食品安全与法规知识 刘春华 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《餐饮服务食品安全与法规知识》以问答方式在普及食品安全法规知识基础上,重点介绍了保健食品,特别是中药保健食品的选择与应用方法,以及如何鉴别米、面、肉、奶、果蔬、海鲜、豆制品及调味品的优劣和科学食用方法。内容丰富、新颖、实用,贴近家庭生活,可供广大读者阅读。
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本书针对家庭中常用西药、中药、和合并用药,以及服药期间饮食同药物所发生的常见不良反应,简明、通俗是介绍了反应表现、预防方法和治疗措施。全书内容实用,适合病人、病人家属和基层医护人员阅读、参考。
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