世界500强企业精细化管理工具系列--餐饮管理实用流程·制度·表格·文本 餐饮管理实用工具书,提供大量范本和表格,拿来就用!同时列举实际案例,帮助您了解如何控制餐厅经营成本,实现盈利!
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节 成功店长的法宝——细节管理,100个细节点对于餐饮店长在餐饮管理过程中就怎样带队伍进行了详细的解读和描述
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餐饮精细化管理与运营系列--从零开始做餐饮——新手创业从0到1 开店选址,成本控制,营销促销,员工管理,提升翻台率!海底捞,西贝等等经典案例呈现。
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成本管理与控制实战丛书--现代酒店成本管理与控制实战宝典 涵盖酒店采购成本控制、酒店人力成本降低、客房设备用品管控降成本、酒店餐饮成本控制等内容
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图说餐饮管理系列--餐饮运营与管理 提供餐饮管理大量范本、表格、实际案例,拿来就用!助力您降低餐厅经营成本,快速实现盈利!
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图说餐饮管理系列--连锁餐饮运营与管理 提供餐饮管理大量范本、表格、实际案例,拿来就用!助力您降低餐厅经营成本,快速实现盈利!
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮服务难题应对技巧——餐饮服务的100个小妙招 餐饮服务过程中的难题如何应对、破解?规范礼仪、顾客服务、投诉处理、常见问题、突发处理等的技巧、妙招
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酒店精细化管理从入门到精通 酒店管理实操手册,互联网+酒店,酒店管理与经营全案。
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一本书搞懂餐厅经营管理 全面解析餐厅经营、餐饮管理诀窍!助力您的餐厅快速盈利!
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新任经理人进阶之道系列--商场超市管理工作中的108个怎么办 商场超市管理从入门到精通,互联网思维创新商超管理,管理中遇到的服务、成本、安全问题,一站式解决方案
1.商场超市管理从入门到精通,互联网思维创新商场超市管理,商场超市管理中遇到的服务、成本、安全问题,一站式解决方案。2.本书进行模块化设置,去理论化,简单易懂,具有较强的可读性,全面系统地对新任职商场超市管理者刚上任半年来的工作进行了梳理,适合新上任的商场超市管理人员和从事商场超市管理的人士阅读,也可供管理咨询顾问和高校教师做实务类参考指南。 3.本书内容丰富、文字精炼。4.大量实际案例,颇具参考价值。5.图表为主,文字为辅,一目了然。
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餐饮企业文书写作·讲稿撰写·活动策划 内附大量范本,可帮助餐饮企业相关人员提升工作能力、提高工作效率、创造更大价值!
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从零开始做餐饮 新手创业从0到1 餐饮运营与管理方面的书酒店专业管理类书籍管理学创业领导力重构新商业模式工商商业经营企业
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星级酒店常用英语大全 匡仲潇【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《星级酒店常用英语大全》介绍了星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。
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星级酒店管理制度与表格 匡仲潇 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《星级酒店管理制度与表格》打破传统思路,首先介绍了酒店管理制度、表格设计的依据和要求,以及如何设计与管理 然后再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力资源、质量管理、节能环保管理等方面规范化的制度与表格范本。《星级酒店管理制度与表格》所收录的制度与表格大部分来源于星级酒店,实用性极强,完全可以拿来即用。
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《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书,包含了餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书理念新颖、更加实用,可劋作性很强,是一套不可多得的餐饮企业管理与劋作实务读本,可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。
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《餐饮经理绩效管理与业绩提升笔记》主要包括六个章节: 章:怎样建立餐饮企业绩效管理系统,主要介绍了餐饮企业部门设置与部门目标、餐饮企业岗位设置与岗位目标、餐饮企业绩效考核管理。 第二章:怎样设置餐饮企业绩效管理流程,则涵盖了餐饮企业绩效管理流程系统、餐饮企业绩效管理机构设置、餐饮企业绩效考核测评模式、餐饮企业绩效管理激励模式。 第三章:如何编制餐饮企业绩效管理制度,主要包括编制绩效管理制度以及常用的绩效管理制度。 第四章:如何对部门进行绩效考核,主要介绍了餐饮企业如何建立业绩指标库、餐饮企业部门关键业绩指标。 第五章:如何对员工进行绩效考核,主要包括餐饮企业中层管理人员绩效考核、餐饮企业基层管理人员绩效考核、餐饮企业基层人员绩效考核。 第六章:如何快速提
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《图解商场超市生鲜食品管理》一书内容涵盖生鲜食品的认知、生鲜食品的采购管理、生鲜食品的验收管理、生鲜食品的加工管理、生鲜食品的鲜度管理、生鲜食品的陈列管理、生鲜食品的销售管理、生鲜食品的损耗管理、生鲜食品的卫生管理、生鲜设备的保养管理0个方面。《图解商场超市生鲜食品管理》一书定位于实劋读本,完全去理论化,内容简洁实用,同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业的教材、培训手册,又可以作为商场超市管理人员、实际劋作人员的工具书,直接应用于实际工作中。
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