【新华书店总店】农产品加工原理及设备(周江) ,周江 王昕 任丽丽 编,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
目前国内出版的同类教材较少,而且侧重于农产品加工机械与设备的功能和结构,较少涉及农产品加工原理的系统论述。本书依据农业机械化及其自动化专业的培养方案,结合本专业学生的知识背景而编写,内容实用,针对性较强。
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