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编辑推荐 国际产业,与时俱进 书中介绍的燕窝科研有国内一流大学的大量研究实验数据,还介绍了当前全球燕窝的前沿研究。通过本书,读者可以了解当下国内外对燕窝的药理研究以及其衍生物的应用,抓准燕窝产业发展的脉搏。图文并茂,可阅性强 书中有大量作者亲自拍摄的珍贵照片,如各种种类金丝燕、不轻易对外开放的燕屋内部、燕窝加工厂内部等照片,让读者身临其境,增长见识。绘制精良的金丝燕身体数据对比、燕窝鉴别实验、燕窝成分分析等数据表格,深入浅出,让读者对燕窝各类研究结果一目了然。燕窝杂谈,文化传承 作者以优美亲切的文字对中国传统燕窝文化进行了梳理。燕窝的由来、燕窝在历代医书本草中的医方掌故、燕窝与历代名人的文化轶事等,娓娓道来,引人入胜。百问百答,传道解惑 汇总了坊间对燕窝的误读以及疑虑,共100多
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