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舌尖上的节气 应时而食,为生活至美。唤醒内心深处的美食记忆,读懂自然世界的美食节奏。
饮食的节奏,先贤讲的是: 不时不食 ,孔子更是直接道明: 应时而食,为至美。 时,时节、节气也。在恰当的时候吃新鲜、当季的食物,不仅是逐鲜寻味的至高标准,更是一种生活的情致与雅趣。《舌尖上的节气》说的就是这样的故事,是一本好看且实用的书。《舌尖上的节气》这本书用节气通知你,唤醒你对当令美食的追逐和热爱;又以美味开启一场味觉的壮游,壮阔的是味蕾的丰富,更是文化的丰盛。吃的是美食,品的是习俗文化,一道菜,一篇文,皆需细细品味,情味自在其中。 一本书从立春读到大寒,一本书从美食走向文化,在这本书中,读者可以充分读懂节气的古老智慧、大地的生息节奏和美食中蕴含的博大文化。作者用娓娓道来的优美文字,讲述了每个节气的美好习俗和应时美食,既有耕田老汉的乡土菜肴,又有文人雅士的诗餐画饮,还有皇宫王
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