西点工艺+西点制作教程 第二版 高等学校专业教材 西点烹饪教材书 蛋糕面包饼干饼干制作工艺 西点制作技术 厨师西餐专业教
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创意西点制作 一学就会的85款西点 刘科元 王巍 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《创意西点制作 一学就会的85款西点》提供近00款创意西点,包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、饼干类、塔类、酥皮类西点的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面,以严谨授学之态度,打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之,提升竞争力的糕点店老板之必选,还有无数西点爱好者之。
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时尚慕斯制作 零基础学做110款慕斯 刘科元 王巍 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《时尚慕斯制作 零基础学做0款慕斯》提供近00多款时尚慕斯,包括基础慕斯、中级慕斯、慕斯的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面,以严谨授学之态度,打造精致读本。相信本书能成为众多精益求精的学徒之,提升竞争力的糕点店老板之必选,还有无数慕斯爱好者之。
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裱花蛋糕制作——简单易学的80款蛋糕(刘科元 9763)【金辉荣丰图书】
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时尚慕斯制作——零基础学做110款慕斯(刘科元 9787) 王巍 东华大学 9787811119787
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【正版新书】时尚慕斯制作——零基础学做110款慕斯(刘科元 9787)
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