黄酒工艺技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材胡普信 著中国轻工业出版社9787501990405 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《黄酒工艺技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》是黄酒酿造专业比较全面的理论教学与实践指导教科书，它从黄酒的历史出发，介绍了中国黄酒从原料到产品的整个生产工艺，以及与生产工艺相关的操作技术，还简要介绍了日本清洒以及黄酒与清酒的比较。《黄酒工艺技术/高等职业教育酿酒技术专业系列教材》从理论入题，从实践人手，较为详细、完整地介绍了黄酒各产品的工艺路线与操作要求，产品的生产工艺中有许多是第一次公开阐述，填补了黄酒酿造一直以来没有较为完整的系统文献的空白。
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正版现货 黄酒微生物技术 葛松涛 胡普信 黄酒发酵工艺生产加工制作原料书籍 高等职业教育酿酒技术专业系列教材 中国轻工业 正版图书 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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