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餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事
这个世上还有灾难和受害者,而我们得尽可能拒绝,不要跟灾难同流合污。 阿尔贝 加缪,《鼠疫》,1947 年 *令人惊心又大眼界的公共卫生新闻 *聚焦食品安全与医疗健康,重新认识抗生素和餐桌上的危机
餐桌上的危机:一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事
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餐桌上的危机 一个关于禽肉、抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事 9787521717396
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521717396 Author 作者 (美)玛丽安·麦克纳 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 304页 Publisher 出版社 中信出版社 Publication Date 出版日期 2021-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 试着想象一下:未来的某*,你去牙科诊所时惊恐地发现,由于病菌对各种常用的抗生素都有耐药性,拔牙竟然可能带来致命的危险!这就是人类面临的重大危机之一:抗生素耐药性。人们通常以为微生物对抗生素的耐药性主要源于医疗中的抗生素滥用,但这本书揭示了一个惊悚的事实:美国售出的80%的抗生素、全世界售出的50%的抗生素,都被禽畜而非人类服用!抗生素问世后,除了在医疗中发挥奇迹般的作用以外,也迅速成为现代农业的助推剂。它能够促
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餐桌上的危机 一个关于禽肉 抗生素和努力对抗耐药菌的精彩故事【苏佰 正版】
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