正版图书食品质量与安全专业英语(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)刁恩杰轻工9787501960361【西安名州
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全国高等学校食品质量与安全专业适用教材：食品质量与安全专业英语刁恩杰 著中国轻工业出版社978750196036 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书讲述学习食品质量与安全专业英语的重要性和意义，本书共分九个部分。第一部分的内容主要介绍了食品安全定义，世界范围的食品安全问题以及食品中存在潜在危害，后介绍了食品安全法律法规；在第二部分中讲述了食品工厂卫生，控制食品卫生和预防食品危害的良好操作规范(GMP)和标准卫生操作规范(SSOP)；第三部分介绍了食品安全系统，重点强调了法律监管和工业程序；第四部分讲了食品安全风险分析；从第五部分开始，讲述食品质量和质量管理；第六和第七部分分别介绍了食品质量管理和全面质量管理的内容；第八部分介绍了ISO9000：2000版质量管理系统；后一部分讲述了食品的货架期。
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食品质量与安全专业英语(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品质量与安全专业英语(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)
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食品微生物检验学/宁喜斌/中国轻工业十三五规划教材;全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 9787518421626
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518421626 Author 作者 宁喜斌 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 在参阅了靠前外很新的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、食品微生物的常规检验方法和现代检验方法以及典型食品种类的微生物检验等。本书力求将食品微生物学的理论与实践技能相结合，使学生能在食品微生物学理论指导下进行食品微生物检验的实际操作，并具备对检验结果进行分析、综合的能力。本书可作为高校食品科学与工程类专
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