正版书籍 食品添加剂手册（第三版）（ 十一五 国家重点图书出版规划项目） 中国食品添加剂和配料协会 编 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《食品添加剂手册(第3版)》可供食品、卫生、化工、医药、商业、外贸等部门的工程技术人员及管理、营销人员使用，也可供食品和食品添加剂的科研、生产、应用、教学、监督、检验人员参考。
¥126.00定价：¥280.00 (4.5折)
十一五国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册 （第3版） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册（第3版）》分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂，23大类包括 酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料和食品工业用加工助剂，以及未包括在上述类别之内的其他品种。各具体品种依次按名称（别名）、编码、化学结构、性状、功能作用、制法、质量标准、鉴别方法、毒理学依据和使用等逐一介绍。其中，胶基糖果中基础剂物质仅介绍天然
¥138.65定价：¥444.33 (3.13折)
十一五国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册 （第3版） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册（第3版）》分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂，23大类包括 酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料和食品工业用加工助剂，以及未包括在上述类别之内的其他品种。各具体品种依次按名称（别名）、编码、化学结构、性状、功能作用、制法、质量标准、鉴别方法、毒理学依据和使用等逐一介绍。其中，胶基糖果中基础剂物质仅介绍天然
¥138.32定价：¥443.79 (3.12折)
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《“十一五”国家重点图书出版规划项目 食品添加剂手册（第3版）》分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂，23大类包括 酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料和食品工业用加工助剂，以及未包括在上述类别之内的其他品种。各具体品种依次按名称（别名）、编码、化学结构、性状、功能作用、制法、质量标准、鉴别方法、毒理学依据和使用等逐一介绍。其中，胶基糖果中基础剂物质仅介绍天然
¥137.45定价：¥441.24 (3.12折)
十一五 国家重点图书出版规划项目：食品添加剂手册（第3版） 中国食品添加剂和配料协会编 中国轻工业出版社
¥118.00定价：¥118.00
十一五 国家重点图书出版规划项目：食品添加剂手册（第3版）,中国食品添加剂和配料协会编,中国轻工业出版社,9787501
¥116.82定价：¥280.00 (4.18折)
食品添加剂手册（第三版）（“十一五”国家重点图书出版规划项目）
¥221.20定价：¥280.00 (7.9折)
