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  •  食品新资源现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社

    食品新资源现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社 正版图书,下单速发,可开发票

    某种食物之所以成为食品资源,本质无疑在于其所含人体必需的营养素。它包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等。以所含人体必需营养素类别来划分食品新资源是顺理成章的,书中各章名称便由此而来。但是,这一系列营养素除水以外前4类是人类要摄入的其量很大的营养素。人类要大量食用含这类营养素的食物,故这类营养素有宏量营养素之称。含宏量营养素食物的匮乏,实际上是目前所谓全世界食物匮乏,贫穷国家民众食不果腹、民不聊生的主要根源。加上人口问题、耕地问题、环境问题等等,食物匮乏是亟待解决的问题,无疑也涉及到人道主义援助问题。从这一角度出发,含宏量营养素的食品资源理应成为本书的主题内容,而退居次要的含微量营养素的食物资源则暂不予人编,这多少有点遗憾。这决不是说它们对人体是次要的,

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社 9787501933112【速开发票,优质售后,支持7天无理由

    食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社 9787501933112【速开发票,优质售后,支持7天无理由 【正版】

    某种食物之所以成为食品资源,本质无疑在于其所含人体必需的营养素。它包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等。以所含人体必需营养素类别来划分食品新资源是顺理成章的,书中各章名称便由此而来。但是,这一系列营养素除水以外前4类是人类要摄入的其量很大的营养素。人类要大量食用含这类营养素的食物,故这类营养素有宏量营养素之称。含宏量营养素食物的匮乏,实际上是目前所谓全世界食物匮乏,贫穷国家民众食不果腹、民不聊生的主要根源。加上全球人口问题、耕地问题、环境问题等等,全球食物匮乏是亟待解决的问题,无疑也涉及到人道主义援助问题。从这一角度出发,含宏量营养素的食品资源理应成为本书的主题内容,而退居次要的含微量营养素的食物资源则暂不予人编,这多少有点遗憾。这决不是说它们对人体是

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社【正版书籍】

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社

    食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书 王洪新 中国轻工业出版社 9787501933112

    食品新资源——现代食品丛书 王洪新 中国轻工业出版社 9787501933112

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    2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书王洪新 编中国轻工业出版社(正版旧书)9787501933112

    食品新资源——现代食品丛书王洪新 编中国轻工业出版社(正版旧书)9787501933112 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 中国轻工业出版社 9787501933112

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    2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源 现代食品丛书 王洪新

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源 现代食品丛书 王洪新

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    ¥155.07定价:¥495.21 (3.14折)

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源 现代食品丛书 王洪新 【正版保证】

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    ¥155.94定价:¥497.82 (3.14折)

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 9787501933112 中国轻工业出版社

    食品新资源——现代食品丛书 王洪新 编 9787501933112 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】

    某种食物之所以成为食品资源,本质无疑在于其所含人体必需的营养素。它包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等。以所含人体必需营养素类别来划分食品新资源是顺理成章的,书中各章名称便由此而来。但是,这一系列营养素除水以外前4类是人类要摄入的其量很大的营养素。人类要大量食用含这类营养素的食物,故这类营养素有宏量营养素之称。含宏量营养素食物的匮乏,实际上是目前所谓全世界食物匮乏,贫穷国家民众食不果腹、民不聊生的主要根源。加上全球人口问题、耕地问题、环境问题等等,全球食物匮乏是亟待解决的问题,无疑也涉及到人道主义援助问题。从这一角度出发,含宏量营养素的食品资源理应成为本书的主题内容,而退居次要的含微量营养素的食物资源则暂不予人编,这多少有点遗憾。这决不是说它们对人体是

    ¥124.08定价:¥336.16 (3.7折)

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    王洪新 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

  •  食品新资源——现代食品丛书

    食品新资源——现代食品丛书

    ¥16.00定价:¥32.00 (5折)

    王洪新 等编著 /2002-01-01 /中国轻工业出版社

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