普通高等教育十五国家级规划教材：食品分析张水华 著中国轻工业出版社9787501943043 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品分析》重点介绍国家标准分析方法和国外先进分析方法，内容涉及食品营养成分、食品风味成分、限制性成分、有害、有毒成分等的分析与检测，以及实验评价与数据处理等。
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教材.食品分析第三版普通高等教育十五国家级规划教材王永华戚穗坚主编本科食品食品工业2022年2月最新印刷3版次8印次最高
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中国轻工业出版社食品分析实验指导/戚穗坚/普通高等教育十五国家级规划教材编者:戚穗坚//杨丽中国轻工业出版社978751
《食品分析实验指导》主要包括以下四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验。其中，综合训练实验中选取了在食品安全分析中较为常见且重要的6个种类的食品分析，并且在实验方法上综合了多种食品检测技术，对学生的综合食品分析技能的培养与提高有较好的辅助作用。
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食品分析 （第三版） （普通高等教育十五国家家规划教材） 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《食品分析》第三版主要内容包括食品分析中样品采集、样品前处理、各种物理检验方法、化学检验方法以及生物学检测方法、数据的采集及分析评价等。具体涉及食品中主要营养组分、食品风味成分、有害有毒物质的定性、定量分析，主要介绍了各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准。本书的主要特色在于，精简了部分分析检测方法，重点介绍与时俱进、实际应用广、应用前景好的新方法 融合国外相关教材的精华内容 增加实际产品分析内容，使理论更能结合实际分析。
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食品分析实验指导(食品科学与工程专业主干课程食品分析第3版配套实验教材普通高等教育十五国家级规划教...
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