教材.西餐基础厨房中等职业学校西餐烹饪专业教材芳主编中职烹饪西餐教材旅游烹饪教学层次中职2018年首印1版1印次2018
¥37.74定价：¥42.00 (8.99折)
教材.西餐基础厨房中等职业学校西餐烹饪专业教材王芳主编中职烹饪西餐教材旅游烹饪教学层次中职2018年首印1版1印次201
¥53.15定价：¥53.15
教材.西餐基础厨房中等职业学校西餐烹饪专业教材王芳主编中职烹饪西餐教材旅游烹饪教学层次中职2018年首印1版1印次201 全新正版，提供发票
¥34.31定价：¥42.00 (8.17折)
教材.西餐基础厨房中等职业学校西餐烹饪专业教材芳主编中职烹饪西餐教材旅游烹饪教学层次中职2018年首印1版1印次2018
¥37.74定价：¥42.00 (8.99折)
教材.西餐基础厨房中等职业学校西餐烹饪专业教材王芳主编中职烹饪西餐教材旅游烹饪教学层次中职2018年首印1版1印次201 正版保证
¥36.03定价：¥42.00 (8.58折)
教材.西餐基础厨房中等职业学校西餐烹饪专业教材王芳主编中职烹饪西餐教材旅游烹饪教学层次中职2018年首印1版1印次201
¥52.99定价：¥52.99
西餐基础厨房（中等职业学校西餐烹饪专业教材） 西餐专业的入门教科书
本书是中等职业学校西餐烹饪专业的核心课程配套教材之一，本书为满足当今中职职业教育的要求，以任务引领的形式编写，将整个学习内容分为认识西餐基础厨房、西餐原料初步加工、西餐原料准备、西餐基础汤和早餐的制作四个模块，每个模块下面有若干项目，以 模块 项目 任务 训练 为体例。在编写过程中，考虑了当今中职学生的学习特点，采用较多的图、表等形式，并辅以相应的知识拓展，帮助不同层次的学生学习，体现了教材的教、做、学一体化。
¥30.10定价：¥42.00 (7.17折)
¥31.73定价：¥42.00 (7.56折)
