甜点的历史 纵贯3000年,横跨大洲大洋的甜蜜之旅80种声名远扬的招牌甜点起源传说|技艺发展|名厨轶事|秘传食谱层层递进的甘美与欢愉再清心寡欲的灵魂也难抵挡它的诱惑
法国的可丽饼、千层酥、布里欧、马卡龙、可颂、朗姆巴巴、玛德琳、舒芙蕾、闪电泡芙 英国布丁、德国黑森林蛋糕、意大利提拉米苏、俄罗斯帕斯哈、中国月饼、加拿大枫糖奶油、墨西哥亡灵面包 从古至今,每一个幸福与值得铭记的时刻,总少不了甜点的身影。 中世纪已有能藏下表演乐队与飞鸟的巨型馅饼? 香料蛋糕师傅与蜡烛制造商其实是同行? 玛德琳是朝圣者的干粮? 翻转苹果塔诞生于上菜时的失误? 法官蜜饯 竟令正义女神蒙蔽了双眼? 《包法利夫人》婚礼上的甜点高塔真的存在吗? 每一种甜点都是一段传奇。
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