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素菜也是家居食用的一道亮丽的风景线,本书就向你介绍了如何做好清口宜人的素菜。书中主要讲解了菜心豆腐丸、藕杞长生汤、凤窝木耳、梅菜苦瓜……
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随着人民生活水平的不断提高,吃素菜已经成为一种时尚,人们越来越意识到素食对身体健康有很多的益处。中国素菜是中国菜的一个重要的组成部分,其主要特点是以时鲜为主,选料考究,技艺精湛,品种繁多,风味别致。
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