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面团 塔 奶油甜点-法国金牌主厨的烘焙课-法式烘焙教科书-1【法】LaMartiniere中国轻工业出版社9787518
本书为畅销法国的糕点烘焙书，是学习烘焙的教科书和参考书！在这本书中可以学会制作基本面团、塔以及奶油甜点制作的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓 手把手 每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。
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法式烘焙教科书 1 面团 塔 奶油甜点 专著 (法)克里斯托弗·费德尔著 郭晓赓 9787518406319 中国轻工业
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