教材-林产品加工高等职业教育生态林业专业群特色教材鲍宇宏2025年1月印1版1印次9787518451272林业专业学生 本店支持开发票 请联系客服索取
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教材.畜产品加工技术高等职业教育十二五规划教材刘秀玲王中华高职食品食品工业食品食品加工技术教学层次高职2015年首印1版 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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教材.园艺产品贮藏与加工高等职业教育十三五规划教材林海郝瑞芳主编版次1印次5最高印次5食品农学食品加工技术园艺技术高职出 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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水产品加工技术 吴云辉 第二版 十二五职业教育国家规划教材 水产品加工应用实例 水产品加工技术与应用 水产食品专业人员应
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水产品加工技术 吴云辉 第二版 十二五职业教育国家规划教材 水产品加工应用实例 水产品加工技术与应用 水产食品专业人员应
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水产品加工技术第2版,化学工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
（1）增加介绍新的水产品加工技术与应用热点，突出教材的“优选性”；（2）加大介绍水产品加工应用实例的力度，突出“实用性”；（3）更新水产食品安全相关法规；（4）突出高职教育的特点，重点强化实践能力的培养；（5）“十二五”职业教育国家规划教材。
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水产品加工技术——美国现代食品科技系列 夏文水 译 中国轻工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书与第一版一样，内容包括了现有的鱼类加工方法和新的加工工艺，以及相关文献资料。前五章覆盖了影响加工、腌制、鱼浆和肉糜、冷却和冻结以及罐藏加工的鱼类生物化学。由于这些现有的加工方法相对成熟，本书中对这些方法的工艺和基础知识方面内容未作过多的介绍，而重点介绍了其工艺的创新和先进的理论。 后四章内容介绍了与鱼类加工相关的新领域，主要是针对鱼类加工工业的日益全球化趋势和来自法律法规与消费者对于更高质量和更安全产品的需求。其中一章综述了对原料鱼和加工鱼制品进行种类鉴定的各种常用方法。对鱼类产品需求的增加以及商业上重要鱼种捕获量的下降已经导致了利用廉价鱼种进行代替和搀假的问题。对这些问题的检验目前主要是基于电泳方面的一些精细的分析技术。另一章讨论了改良气体包装方面的工作，重点为致
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水产品加工技术 吴云辉 第二版 十二五职业教育规划教材 水产品加工应用实例 水产品加工技术与应用 水产食品专业人员应用书
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水产品加工技术（第二版）——美国现代食品科技系列夏文水 译中国轻工业出版社9787501936205 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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水产品加工技术 第2版 化学工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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水产品加工技术(第2版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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水产品加工技术 第2版 吴云辉 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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水产品加工技术（第二版）——美国现代食品科技系列 夏文水 中国轻工业出版社 9787501936205
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水产品加工技术 吴云辉 第二版 十二五职业教育规划 水产品加工应用实例 水产品加工技术与应用 水产食品专业人员应用书籍
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水产品加工技术(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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【正版现货】水产品加工技术(吴云辉 第二版第2版 9787122246905 化学工业出版社 水产品原料加工 水产调味料
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水产品加工技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材李玉环 编中国轻工业出版社9787501997206 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《水产品加工技术（第2版）/“十二五”职业教育国家规划教材（附CD-ROM1张）》内容全面跟踪现代水产品加工与质量管理岗位职业标准，把知识点任务化，所有任务来源于企业，每个任务按实际工作完整地训练以培养学生的职业素质，将工作和学习完美融合。教材的编写以新的标准、规范、技术和工艺为依据，以典型产品为载体介绍先进水产品加工技术、方法和新工艺以及产品质量控制，使学生能够掌握水产品加工与质量管理岗位的实际工作技能，实现与用人单位的零距离对接。
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水产品加工技术 吴云辉 第二版 十二五职业教育规划教材 水产品加工应用实例 水产品加工技术与应用 水产食品专业人员应用书
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水产品加工技术第2版,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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水产品加工技术/高职高专食品类专业规划教材 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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水产品加工技术 吴云辉 第二版 十二五职业教育规划教材 水产品加工应用实例 水产品加工技术与应用 水产食品专业人员应用书
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水产品加工技术(第2版) 李玉环 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书) 中国轻工业出版社 9787518438075
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海洋水产品加工技术与质量安全 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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海洋水产品加工技术与质量安全,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书) 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
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海洋水产品加工技术与质量安全 (希)扬尼斯·S.博济亚里斯 编 毛相朝,常耀光,孟祥红 译 中国轻工业出版社
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1.对海洋水产品加工领域的技术、设施和产品做了详细介绍。 2.对海洋水产品的质量和安全性评价以及风险评估进行了描述。 3.归纳了各类海洋水产品加工和质量安全控制技术的研究进展。 4.精装巨制， 现代食品科学技术著作丛书 典藏经典。
¥108.00定价：¥148.00 (7.3折)
畜禽水产品加工技术丛书：蛋品加工新技术 蔡朝霞、马美湖、王巧华、余劼 编 中国农业出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《畜禽水产品加工技术丛书：蛋品加工新技术》共十三章，广泛收集和查阅了大量的国内、外蛋品加工资料，吸纳了国内、外大型先进蛋品加工企业的相关资料，比较系统地论述了蛋品加工的基础理论知识，详细地介绍了各类蛋制品的加工工艺和新技术。《畜禽水产品加工技术丛书：蛋品加工新技术》注重技术的实用性、科学性和系统性，通俗易懂，可作为广大蛋品科技工作者、企业生产管理者、蛋禽养殖生产者的参考书，也可作为各类大中专院校、职业技术学校、培训学校等的培训教材。
¥341.38定价：¥770.76 (4.43折)
海洋水产品加工技术与质量安全 (希)扬尼斯 专业科技 轻纺 轻工业/手工业 籍中国轻工业出版社 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。
¥123.00定价：¥148.00 (8.32折)
M水产品加工技术（第二版） 9787122246905 化学工业出版社 吴云辉 编 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518438075 Format 版本 精装 Pages Number 页数 440页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的*部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产物处理以及可持续开发与高值化开发。本书的*部分（质量与安全）涉及水产 品质量与安全分析、真实性与风险评估。此书独具特色，对于想要了解海洋水产品加工与质量安全领域近期新以及即将来临的技术的企业、研究机构
¥114.00定价：¥228.00 (5折)
海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书) 中国轻工业出版社 9787518438075 可开发票
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畜禽水产品加工技术丛书：蛋品加工新技术【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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¥317.00定价：¥644.00 (4.93折)
海洋水产品加工技术与质量安全 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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【正版】 海洋水产品加工技术与质量安全 [希]扬尼斯·S.,博济亚里斯（Ioanni,S.,Boziari） 中国轻工业
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【海洋水产品加工技术与质量安全 】 现代食品科学技术著作丛书 乳品加工新兴技术 劳瑞肉品科学第八版 肉制品绿色制造 膜技 正版图书 可开发票
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【海洋水产品加工技术与质量安全 】 现代食品科学技术著作丛书 乳品加工新兴技术 劳瑞肉品科学第八版 肉制品绿色制造 膜技 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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科技海洋水产品加工技术与质量安全现代食品科学技术著作丛书IoannisSBoziaris出版年份2022年印刷2
¥125.00定价：¥125.00
水产品深加工技术 叶桐封 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《水产品深加工技术》在作者试验研究和国内外近20年的水产品加工资料基础上编写而成，吸纳的加工技术、工艺流程、配方以及介绍的生产设备均较先进，符合我国国情，是一本有价值的参考书，可供水产品加工人员阅读参考。
¥42.00定价：¥172.00 (2.45折)
水产品深加工技术 叶桐封 著 9787109115385 中国农业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥65.60定价：¥219.20 (3折)
【海洋水产品加工技术与质量安全 】 现代食品科学技术著作丛书 乳品加工新兴技术 劳瑞肉品科学第八版 肉制品绿色制造 膜技 海洋水产品加工技术与质量安全
¥187.19定价：¥187.19
水产品深加工技术 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《水产品深加工技术》在作者试验研究和国内外近20年的水产品加工资料基础上编写而成，吸纳的加工技术、工艺流程、配方以及介绍的生产设备均较先进，符合我国国情，是一本有价值的参考书，可供水产品加工人员阅读参考。
¥37.20定价：¥75.40 (4.94折)
科技海洋水产品加工技术与质量安全现代食品科学技术著作丛书IoannisSBoziaris出版年份2022年印刷2
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【海洋水产品加工技术与质量安全 】 现代食品科学技术著作丛书 乳品加工新兴技术 劳瑞肉品科学第八版 肉制品绿色制造 膜技 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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水产品深加工技术 叶桐封 著 9787109115385 中国农业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《水产品深加工技术》在作者试验研究和国内外近20年的水产品加工资料基础上编写而成，吸纳的加工技术、工艺流程、配方以及介绍的生产设备均较先进，符合我国国情，是一本有价值的参考书，可供水产品加工人员阅读参考。
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