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新编食品微生物学张文治中国轻工业出版社9787501917730 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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【正版】 新编食品微生物学 许晖,王娣,曹珂珂 编 中国纺织出版社 9787518087259
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新编食品微生物学 许晖、王娣、曹珂珂 编 中国纺织出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
食品微生物是与食品有关的微生物的总称，包括生产型食品微生物（如醋酸杆菌、酵母菌等）、使食物变质的微生物（如霉菌、细菌等）和食源性病原微生物（如大肠杆菌、肉毒杆菌等）。本书阐述了食品微生物学的发展和研究任务、食品中常见的微生物、微生物与食品腐败变质、食品中的微生物污染及其控制、微生物污染与食物中毒、微生物与食品保藏、食品工业中微生物的利用和食品卫生与食品卫生微生物学的内容，适合食品专业的学生以及相关领域的科研人员阅读。
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