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手冲热巧克力 元气满满下午茶系列 巧克力饮品制作工具和材料及热巧克力冰巧克力和巧克力鸡尾酒配方菜谱书籍 [韩]白承桓 中
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手冲热巧克力/元气满满下午茶系列 9787518432493
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518432493 Author 作者 [韩]白承桓 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 216页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料，以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法，从工具和材料到分步图片展示，从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧，面面俱到，集美观、实用和温情于一体。本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单，适用于堂食饮品店的经营者和美食DIY爱好者借鉴、学习。
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