微生物油脂发酵与加工技术【正版】 正版书籍，可开发票，满额减
《微生物油脂发酵与加工技术》可供从事微生物油脂研究、生产和应用的科技人员，以及食品科学与工程、生物科学与工程及其相关专业师生参考。
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微生物油脂发酵与加工技术何东平、陈明锴、闫子鹏 编中国轻工业出版社（正版旧书）9787518406944 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《微生物 油脂发酵与加工技术》一书系统介绍微生物油脂的发 展历程、产脂微生物的种类和特性、产脂微生物的筛 选和育种、微生物油脂的发酵技术、微生物油脂的提 取、微生物油脂的精炼、微生物油脂产品的开发、微 生物油脂质量控制和检验检测、微生物油脂的安全性 评价及在食品中的应用、微生物油脂的应用，着重阐 述了产脂微生物及其生产技术和应用，有些资料和图 片为首次公开。 本书可供从事微生物油脂研究、生产和应用的科 技人员，以及食品科学与工程、生物科学与工程及其 相关专业师生参考。
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微生物油脂发酵与加工技术 【正版保证】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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